Henschke

Een eeuwenoude familiegeschiedenis

Opgericht in 1868 door Johann Christian Henschke, een immigrant uit Silezië, de domaine wordt momenteel geleid door de vijfde en zesde generatie (Stephen en Prue Henschke, samen met hun kinderen). Gelegen in Eden Valley (Zuid-Australië), de domaine is erin geslaagd tijdperken te overstijgen door voorouderlijke tradities te bewaren en tegelijkertijd een leider te worden in duurzame innovatie.

Heuvel der Genade: De Mythe

Henschke staat wereldwijd bekend om zijn vintage horloges. Heuvel van Genade, een van de zeldzaamste en duurste wijnen van Australië.

• De "Grootvaders": Deze Shiraz komt van één perceel dat in de jaren 1860 is aangeplant. Deze ongeënte wijnstokken behoren tot de oudste ter wereld.

• De stijl: In tegenstelling tot de weelderige Shiraz uit het naburige Barossa, onderscheidt Hill of Grace zich door zijn finesse, aromatische elegantie (tonen van salie, zwarte peper en bramen) en zijdezachte structuur.

Terroirs en de biodynamische inzet

DE domaine Het beschikt over uitzonderlijke wijngaarden die voornamelijk verspreid liggen over twee regio's:

• Edenvallei: Een terroir op grotere hoogte, koeler dan de Barossa Valley, ideaal voor Shiraz, Cabernet Sauvignon en Rieslings van grote zuiverheid (zoals la cuvée Julius).

• Adelaide Hills: Geschikt voor druivensoorten die meer frisheid vereisen, zoals Chardonnay of Pinot Noir.

Prue Henschke, een gerenommeerde wijnmaker, transformeerde de domaine als pionier van biodynamica en milieubeheerElk perceel wordt beschouwd als een uniek ecosysteem, met de nadruk op bodemgezondheid en het behoud van biodiversiteit.

Andere iconische jaargangen

Hoewel Hill of Grace de absolute ster is, produceert Henschke ook andere legendarische wijnen:

• Mount Edelstone: Een Shiraz van één wijngaard, aangeplant in 1912, geroemd om zijn complexiteit en uitzonderlijke consistentie.

• Cyril Henschke: Een diepe en elegante Cabernet Sauvignon, een eerbetoon aan de patriarch die de aanzet gaf tot... domaine op het internationale toneel in de jaren vijftig.

• Keyneton-euphonium: Een toegankelijkere blend (Shiraz, Cabernet, Merlot) die een uitstekende kennismaking met de stijl van het huis biedt.

Henschke belichaamt deAustralische wijnaristocratieHet is een domaine Dit wijnhuis slaagt erin een zeldzaam evenwicht te vinden tussen respect voor een historisch erfgoed (eeuwenoude wijnstokken) en een moderne, ecologische visie op wijnbouw. Hun wijnen zijn wereldwijd gewild bij verzamelaars vanwege hun enorme bewaarpotentieel en hun "Franse" elegantie.