Clos de Kerk

Een familieverhaal sinds de 18e eeuw

Een opleving sinds 1997

De geschiedenis van Clos de Kerk wordt onderbroken door verhalen van families uit Bordeaux. De wijnstok wordt namelijk al sinds de 18e eeuw onder deze naam verbouwd en de wijngaard beslaat 14 hectare. Een van de grootste gebieden van de appellatie Pomerol werd echter niet gehandhaafd om de classificaties van Bordeauxwijnen van 1855 te integreren. In 1925 herstelde een onofficiële classificatie niettemin de adelbrieven aan de domaine, waardoor het een plaats krijgt onder de drie grootste wijnen van de appellatie.

Aan het einde van een moeilijke opeenvolging, de domaine is in tweeën gedeeld. Uit deze operatie ontstond de Clos de Kerk, beheerd door de familie Rouchut en de Kerk Clinet, waarvan de familie Mouléon eigenaar zal zijn. In 1997 was ze de zus van de eigenaar van Smith-haut Lafitte, Sylviane Garcin-Cathiard wie verwerft de Clos de Kerk. Met haar man Patrice Leveque, willen ze graag nieuw leven in de wijngaard blazen. Ze begonnen met een grote reorganisatie zodra ze de wijnstokken hadden verworven. Op zijn beurt, de domaine en de kelder worden geherstructureerd. Net als hun andere kastelen blazen de eigenaren de productie nieuw leven in. Een grote inspanning voor de kwaliteit van de wijnen wordt sinds 2005 opgemerkt door critici en amateurs.

EEN clos in het hart van Pomerol

Een terroir gesublimeerd door de hand van de mens

Het ligt op de rechteroever van Bordeaux, in het hart van de appellatie Pomerol, waar is de Clos de Kerk. Op de heuvel profiteren de 6 hectare wijngaarden van natuurlijke bodemdrainage, ideaal voor productie. De druivensoorten Merlot en Cabernet Franc gedijen dus op de voor de appellatie typische bodem. Het grind strekt zich uit over een ondergrond die bestaat uit zowel klei als ijzerslak. Deze kleisoorten brengen frisheid aan de wijnstokken en zorgen voor regelmaat in de bodemirrigatie. De bas staat op zijn beurt bekend om de consistentie die hij biedt bij de herverdeling van warmte. De wijnstokken groeien dan in perfecte balans. De climat de Pomerol is oceanisch, wat zorgt voor frisheid in de zomer en tegelijkertijd het risico op ziekte vermindert. De wijngaard ervaart een duurzame en traditionele wijnbouw. De wijnbouwers ploegen daarom de grond en gebruiken minimale mechanisatie.

De knowhow van gerenommeerde wijnmakers

Voortdurende verbetering van de wijnen

Nadat de oogsten met de grootste precisie door de wijnbouwteams zijn uitgevoerd, worden de trossen naar de kelder gebracht. Bij de ingang worden ze gesorteerd. Na het ontstelen worden de Merlots en Cabernet Francs in kleine thermogereguleerde roestvrijstalen vaten geplaatst. De fermentatie duurt een week en daarna is het de beurt aan de maceraties. De domaine heeft ervoor gekozen een lang vattingsproces uit te voeren. Tijdens deze periode worden er regelmatig stoten uitgevoerd. Eenmaal klaar worden deze jonge wijnen in 100% nieuwe Franse eikenhouten vaten geplaatst. De rijping duurt afhankelijk van het wijnjaar ongeveer 16 tot 18 maanden. Zodra de wijnen klaar zijn, worden ze geassembleerd. De Clos de Kerk wordt voor deze etappe bijgestaan door twee grote namen uit de Bordeaux-oenologie. Dus, Michel Rolland en de Dokter Alain Reynaud, beiden raadplegende oenologen, helpen bij deze cruciale stap. Clos de l'Eglise is een gestructureerde en fijne wijn waar met veel plezier van genoten kan worden.