Covid-19: Welke impact heeft het op de Franse wijngaarden?

Nu de lockdownmaatregelen langer lijken te duren, worden veel economische sectoren getroffen en de domaine Ook de wijnindustrie heeft het moeilijk. Wijnboeren doen een beroep op hulp: Franse wijngaarden moeten zich aanpassen aan de regels voor sociale afstand, lockdowns en economische uitdagingen. De producenten waarmee we samenwerken, deelden hun problemen met ons, maar ook de oplossingen die ze in deze uitdagende context toepassen. Laten we samen een kijkje nemen in het hart van de wijngaarden om een beeld te krijgen van de huidige stand van zaken in de Franse wijnproductie.

De uitdagingen in de wijngaard 

Frankrijk is in lockdown, maar de wijngaarden niet. In deze tijd van het jaar ontwaken de wijnstokken uit hun winterslaap en moet het werk in de wijngaard zich aanpassen. Arnaud de Laforcade bij Château Cheval Blanc Hij herhaalt de woorden van Voltaire en herinnert ons eraan dat we onze tuin moeten cultiveren. Hij beschrijft hoe de werkzaamheden in de wijngaard (het afronden van het snoeien van de wijnstokken, het afronden van het buigen, het herplanten en het uitdunnen van de knoppen) plaatsvinden "in een unieke atmosfeer". Sociale afstandsmaatregelen gelden inderdaad niet alleen binnen de poorten van de wijngaard. 

Om dit te bereiken, zetten de teams hun werk voort en passen ze zich daarbij aan: 

• Bij Clos Kiezelstenen, heeft Châteauneuf-du-PapeDe medewerkers reizen zelf naar de wijngaarden, waardoor overvolle auto's worden vermeden. De principes van de landbouw in Biodynamica Deze maatregelen moeten koste wat kost worden gehandhaafd. 

• HEEFT Bordeaux, Bij Château Cheval Blanc, We werken om de beurt en de pauzeruimte is gesloten. Iedereen heeft meer tijd en stilte om de omringende natuur te observeren, het ontwaken van planten en insecten, wat leidt tot de activiteit van zangvogels, en vervolgens die van roofvogels, ganzen en kraanvogels die weer voorbijtrekken, virus of niet.

• Voor Alexis Gerin heeft Côte-RôtieDe teamleden staan 5 meter uit elkaar en er zijn niet meer dan twee per liaan. 

Over het algemeen vertrouwen de wijngaarden op hun vaste personeel om de taken uit te voeren. Ze houden zich aan de regels voor sociale afstand, maar blijven wel in de wijngaarden werken, omdat de lente een zeer belangrijke periode is voor de ontwikkeling van de wijngaard.

Onwrikbare samenhang

Als het team van Domaine Alain Voge in RhônevalleiDe situatie is paradoxaal, want terwijl het administratief personeel wordt gevraagd naar huis terug te keren, is de zoektocht naar seizoensarbeiders voor de wijngaarden in volle gang. Onderhoudswerkzaamheden zoals het verwijderen van struikgewas, het uitdunnen van de knoppen en het vastbinden van de wijnstokken zullen binnenkort beginnen. Na de recente oproep van boeren om meer arbeidskrachten, zullen sommige wijnboeren vrijwilligers nodig hebben.

We hopen ook dat de weersomstandigheden gunstig zullen zijn voor de wijnranken. BordeauxDe antivriesapparatuur is geïnstalleerd, maar nog niet in gebruik genomen. Deze voorjaarsvorst kan de situatie voor sommige sectoren, die mogelijk over onvoldoende financiële en menselijke middelen beschikken, nog lastiger maken.

Nieuwe organisatiestructuur bij de wijnmakerij

Ook in de wijnmakerij is de situatie ongekend en vereist aanpassingen. Sommigen hadden hier gelukkig geen rekening mee gehouden tijdens deze bottelperiode, terwijl anderen zich hebben moeten aanpassen.

Wanneer de Château Cheval Blanc zorgt voor de extractie, bij Alain Voge“Het werk in de kelder is tot een minimum beperkt, in overeenstemming met de voorzorgsmaatregelen rondom sociale afstand.” Dit zorgt ervoor dat we dit jaar nog wijnen hebben om te drinken. Er zijn echter wel enkele concessies gedaan: de tweede gisting van la cuvée De bubbels van Alain zijn bijvoorbeeld uitgesteld.

Mocht deze situatie aanhouden, dan zouden er oplossingen gevonden moeten worden om het bottelen en de continuïteit van de productie te waarborgen.

Verminderde consumptie: de grote uitdaging 

We hebben een toename gezien in het aantal klanten bij essentiële winkels. Voor wijnproducenten is de situatie echter heel anders. De stopzetting van de verkoop aan de deur, de sluiting van restaurants en de beperkingen op de internationale handel hebben het aantal bestellingen doen dalen. Veel onafhankelijke wijnmakers verkopen hun wijnen niet in supermarkten. De heropening van wijnwinkels is niet voldoende om het gebrek aan bestellingen te compenseren.

Zoals we eraan herinnerd worden Lionel Fraisse van Domaine Alain VogeSommige wijngaarden hebben meer geluk dan andere. Zij kunnen erop vertrouwen dat hun wijnen met de jaren beter worden. Deze rustige periode biedt hen ook de gelegenheid om na te denken over de betekenis en strategie van... domaine. HEEFT Bordeaux Deze rustperiode wordt ook gebruikt om “nadenken over manieren om de restaurantsector te helpen” of de middelen “om de marketingstrategie aan te passen aan de context van de gezondheidscrisis”. Voor Marilou VacheronDeze periode biedt ons de mogelijkheid om oude jaargangen te proeven en te herontdekken. Clos van de rots.

Ze maken zich allemaal zorgen over hun domaine maar ook voor alle spelers in de sector. Arnaud de Laforcade Hij noemt handelspartners, detailhandelaren in Frankrijk en de rest van de wereld, sommeliers, enz., die door deze crisis zijn getroffen. Lionel Fraisse Het benadrukt de diepgaande financiële en menselijke impact die deze pandemie op de sector zal hebben. De crisis treft niet alleen individuele gebieden, maar de gehele productie- en distributieketen.

Er gloort een uitweg uit de crisis.

In deze uitdagende omstandigheden waardeert iedereen het enorm dat ze op hun hechte teams kunnen rekenen. Ze hopen zo snel mogelijk uit deze crisis te komen. Hoewel de productie en verkoop momenteel nog kunnen worden voortgezet, maken veel onzekerheden – zoals de duur van de crisis – de situatie nog lastiger.

Het is begrijpelijk dat Frankrijk en zijn wijngaarden een moeilijke periode doormaken. CavissimaWe hopen dat deze producenten ons blijven verrassen met hun prachtige wijnen!

Terwijl we wachten tot we de kelders van deze prachtige wijngaarden weer kunnen bezoeken en terug kunnen keren naar onze restaurants, mogen we als consumenten niet vergeten onze producenten te steunen. Want wat is er nu beter dan een goede fles wijn? Het zou de perfecte begeleiding zijn bij onze pastagerechten en drankjes aan het raam!