95 WA
  • Livraison offerte 🚚

Château Ausone 2014

BordeauxSaint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rood

Normale prijs 690,00€ TTC
Aanbiedingsprijs 690,00€ TTC Normale prijs
Eenheidsprijs 690,00€ / unité
Verpakking : 1 x 75CL - Houten kist

Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

Millésimes disponibles

Beschrijving

Gelegen op een van de mooiste kalkstenen heuvels van Saint-Émilion, DE Château Ausonius Het belichaamt de absolute uitmuntendheid van de Bordeaux-wijngaarden. Geclassificeerd 1er Grand Cru Classé HEEFTHet onderscheidt zich door de zeldzaamheid van de productie, de constante kwaliteit en de opmerkelijke lange houdbaarheid van de wijnen. Een iconisch domein op menselijke schaal. domaine Het bedrijf bewerkt zijn 7 hectare met uitzonderlijke normen, waarbij traditie en precisie worden gecombineerd. La cuvée 2014 is een ware weerspiegeling van deze uitzonderlijke plek, waar de kalkstenen bodem, de meesterlijke rijping en een evenwichtige mix van Merlot- en Cabernet Franc-druivensoorten resulteren in een uitzonderlijke wijn.

Notations

Notations

  • Parker (WA) 95/100
  • Vinous 95/100
  • James Suckling 95/100
  • Jean-Marc Quarin 98/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

DE Château Ausone 2014 onthult een diepe, schitterende paarse kleur. De intense neus combineert rijp zwart fruit, zoete kruiden en een vleugje grafiet, typisch voor kalkrijke bodems. In de mond is de textuur zowel dicht als zijdezacht, ondersteund door verfijnde tannines en levendige mineraliteit. De afdronk is lang en elegant, gekenmerkt door complexiteit. Een wijn die zowel nobel als krachtig is, met een uitstekend bewaarpotentieel.

Accords mets & vin

Deze wijn combineert uitstekend met een Rossini-rundvleesfilet, een risotto met eekhoorntjesbrood of gevogelte met truffel.

Producteur

Producteur

De wijngaard van Château Ausone beslaat 7 hectare terrasvormige wijngaarden op een uitzonderlijk hoogwaardige klei-kalksteenbodem. Deze opmerkelijke locatie op de zuidelijke hellingen van Saint-Émilion garandeert optimale zonligging en natuurlijke drainage. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 50 jaar, zijn diep geworteld en halen uit de rotsbodem de minerale complexiteit die de grote wijnen van deze regio kenmerkt. domaine mythisch, uitgevoerd volgens de principes van beredeneerde cultivatie.

Propriétaire et histoire

De familie Vauthier waakt al generaties lang over het lot van Château Ausone, met een zeldzame passie en veeleisende normen. Alain Vauthier, nu bijgestaan door zijn dochter Pauline, belichaamt de continuïteit van een visie die het terroir respecteert en naar uitmuntendheid streeft. Hun dagelijkse betrokkenheid, hun diepgaande kennis van elk perceel en hun constante streven naar precisie maken dit tot een uniek wijnhuis. domaine een model van regelmaat en singulariteit. Château Ausone blijft een levend juweel van de rechteroever.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Château Ausone wordt met uiterste zorgvuldigheid geproduceerd: de druiven worden met de hand geoogst, nauwgezet gesorteerd en vervolgens gevinifieerd in afgeknotte, kegelvormige houten vaten. De rijping vindt plaats in nieuwe vaten gedurende 20 tot 24 maanden, waarbij elk perceel nauwlettend in de gaten wordt gehouden.
La cuvée 2014 onthult daarmee de essentie van dit geweldige terroir, met een meesterlijke balans tussen de kracht van Merlot en de levendige spanning van Cabernet Franc, versterkt door een zeer verfijnd rijpingsproces.

Château Ausonius

Découvrir Château Ausonius

Découvrir Château Ausonius

L'avis de l'équipe

Een monumentale wijn van verfijnde elegantie, waarvan elke slok de perfecte harmonie onthult tussen de diepte van het kalkstenen terroir en de precisie van het rijpingsproces van een meestervakman.

Profil du vin

  • fruitig
  • bebost
  • complex
  • houten frame