Dominio de Pingus
De Spaanse mythe

Pingus

De top van de Ribera del Duero

Dominio de Pingus - PSI 2023 - Ribera Del Duero

90% Tempranillo, 10% Grenache • 2023

  • Mise en bouteille 2023
  • Assemblage 90% Tempranillo, 10% Grenache
  • Vinification Natuurlijke fermentatie in betonnen vaten
  • Élevage ongeveer 18 maanden

Dominio de Pingus - Flor de Pingus 2023 - Ribera Del Duero

95% Tempranillo, 5% Grenache • 2023

  • Mise en bouteille 2023
  • Assemblage 95% Tempranillo, 5% Grenache
  • Vinification Fermentatie in roestvrijstalen en houten vaten.
  • Élevage 18 maanden in vaten.

Dominio de Pingus - Pingus 2023 - Ribera Del Duero

100% Tempranillo • 2023

  • Mise en bouteille 2023
  • Assemblage 100% Tempranillo
  • Vinification Natuurlijke fermentatie in houten vaten
  • Élevage 20 à 22 mois environ

Gedreven door een visie op pure kwaliteit, cultiveert Peter Sisseck zijn wijnstokken biodynamisch, zodat het terroir zich volledig kan ontplooien. Hij hecht weinig waarde aan technische hoogstandjes en legt de nadruk op zorgvuldig kelderwerk om de levendigheid van het fruit te behouden. Het resultaat zijn wijnen van opmerkelijke gulheid, vol van smaak en uitzonderlijk elegant, die nu vanzelfsprekend de tafels sieren van de meest gepassioneerde wijnliefhebbers en diegenen die op zoek zijn naar authentieke emotie.

Détails
  • Mise en bouteille 2023
  • Assemblage 90% Tempranillo, 10% Grenache
  • Vinification Natuurlijke fermentatie in betonnen vaten
  • Élevage ongeveer 18 maanden
Détails
  • Mise en bouteille 2023
  • Assemblage 95% Tempranillo, 5% Grenache
  • Vinification Fermentatie in roestvrijstalen en houten vaten.
  • Élevage 18 maanden in vaten.
Détails
  • Mise en bouteille 2023
  • Assemblage 100% Tempranillo
  • Vinification Natuurlijke fermentatie in houten vaten
  • Élevage 20 à 22 mois environ

“Dominio de Pingus heeft onder Peter Sisseck een opmerkelijke transformatie ondergaan, waarbij de rauwe kracht plaats heeft gemaakt voor uitzonderlijke finesse en aromatische spanning. De wijn wint aan puurheid wat hij verliest aan pronkzucht en bevestigt met zijn opvallende diepte en frisheid zijn plaats aan de top van de Spaanse wijnbouw.”

William Kelley, The Wine Advocate, Janvier 2024

Wijnbouw

Peter Sisseck geeft de voorkeur aan een natuurlijke en geduldige aanpak, waarbij hij het fruit voor zichzelf laat spreken. Terwijl de legendarische Dominio de Pingus een lange rijping nodig heeft om zijn legendarische diepte te bereiken, wint de Flor de Pingus snel aan rondheid na de rijping in eikenhouten vaten. De PSI-cuvée biedt een toegankelijkere en directere expressie van de oude wijnstokken uit de regio. Het hele assortiment deelt een gemeenschappelijke signatuur: totale aromatische puurheid, bereikt zonder kunstgrepen en met minimale zwavel.

Vignes Pingus
Peter Sisseck
Vignes espagnoles
vignoble
Tonneaux dans une cave à vin
Peter Sisseck avec un cheval
Peter Sisseck propriétaire de Pingus

Acquérir les vins Pingus

Véritable référence de la viticulture d'auteur, Peter Sisseck signe des cuvées profondes et élégantes, fidèles à leurs terroirs de la Ribera del Duero. Entre élevages patients, vinifications soignées et respect absolu du fruit, chaque bouteille incarne l’excellence artisanale et la pureté éclatante des plus grands vins d'Espagne.

Ces vins sont uniquement réservés à notre cercle Collection. Une opportunité rare d'acquérir des flacons de plus en plus introuvables.

Profiter de l'offre Collection