De geschiedenis van domaine
DE FAMILIE REDDE
Teruggaan naar het verleden van Familie Redde, konden we een wijnboer vinden genaamd François Redde, die in 1630 woonde Pouilly-sur-Loire. De familie zit dus al minimaal in de wijnbouw 8 generaties. De domaine Michel Redde en zoon, zoals we het nu kennen, dateert uit 1930 met de geboorte van Michel Redde. Hij besloot zelfs wijnboer te worden om de traditie voort te zetten en de wijngaard niet in handen te laten van de monniken, wier taak dat destijds was. Zo kon hij, door hard werken en vastberadenheid, in de jaren vijftig, gesteund door zijn vrouw Simone, het familiebezit herstructureren en uitbreiden. Tien jaar later openden ze een kelder genaamd “La Moynerie'ter ere van de monniken, voormalige bebouwers van de plaats. Hierdoor kunnen ze hun reputatie vergroten en zichtbaarheid verwerven in de regio. Thierry, de zoon van Redde, voegt zich bij zijn ouders in de leiding van de domaine in 1977 en zal zijn aandeel aan moderniseringen met zich meebrengen, zowel in de wijngaard als in de kelder. Vandaag zijn het tenslotte de kleine kinderen Sébastien en Romain wie beheert de domaine door de familietraditie voort te zetten om het terroir zichzelf te laten uiten en het beste te geven van wat het te bieden heeft voor elke druivensoort van elke vintage. Vandaag de dag, de domaine de La Moynerie beslaat 42 hectare en wordt geëxploiteerd met behulp van duurzame wijnbouw om zowel het terroir als het milieu te respecteren, door de biologische input te controleren, lage opbrengsten, grondbewerking en handmatige oogst te bevorderen.
De diversiteit van het land
PLOTBEHEER
Wij kunnen definiëren de familie Redde als ware voorlopers, zowel de grootvader als de zoon of kleinzonen. Zij hebben immers ieder op hun eigen moment de keuze gemaakt om te kiezen voor een zeer gefragmenteerd bestuur van domaine, om de typiciteit van elk terroir waaruit de wijngaard bestaat tot uitdrukking te laten komen. We kunnen in feite 3 hoofdplots onderscheiden:
- Pouilly-Fume
- Pouilly-sur-Loire
- Sint-Andélain
Het Pouilly-Fumé-perceel beslaat het grootste deel van de wijngaard en dat is er alleen nog maar Sauvignon Blanc. Het is gelegen op het prachtige heuvels van de Loire, gelegen op het zuiden, voorzien van een verdieping klei-kalksteen. De wijnen die op dit terroir worden geproduceerd, zijn zeer goed houdbaar en kunnen het beste worden geconsumeerd na ongeveer tien jaar rijping. Ze zijn allebei rijk aan materiaal, harmonieus en elegant. Het perceel van Pouilly-sur-Loire heeft de bijzonderheid dat het alleen in Chasselas, wat zeer zeldzaam is. De domaine Michel Redde en zoon is ook een van de laatste wijngaarden in de regio die dit soort wijnstokken aanplant. Ten slotte bevindt het perceel van Saint-Andelain zich op de heuvel van Saint-Andelain. Het heeft de bijzonderheid dat het nog nooit is bebouwd vóór Michel Redde, die er als eerste wijnstokken plantte. We kunnen daarom spreken van een echte visionair, die een groot potentieel zag in dit klei-kiezelhoudende terroir en het uiteindelijk zelfs in de markt bracht.AOC Pouilly-Fume. Inderdaad, de rode vuursteen waaruit deze bodems bestaan, biedt een grote mineraliteit puur voor wijnen, met finesse en elegantie.
Innovatie
EEN DORST NAAR ONDERNEMERSCHAP
Innovatie is ongetwijfeld de term die dit het beste karakteriseert domaine Michel Redde en zoon. Ongeacht het tijdperk zal elke manager graag hebben bijgedragen aan de invloed van de domaine door zijn bijdrage te leveren. Dus, wanneer Thierry Redde Toen hij in 1977 bij zijn ouders kwam, ondernam hij een diepgaande transformatie van de wijnmakerij. Het zal het in feite over drie niveaus verdelen, waardoor vinificatie door zwaartekracht mogelijk is. Bij hun aankomst, Sébastien en Romain Redde zal op zijn beurt bijdragen aan het verbeteren van de organisatie van de vatage. Sinds 2009 is de familie begonnen aan een enorm project, dat bestaat uit het verbouwen van een oude vuursteengroeve op een nieuw wijnperceel van 4 hectare. Bovendien werd de beplanting volledig uitgevoerd koevoet, in plaats van de gelijkspel. In 2014 werd een eerste vintage geboren, die logischerwijs “Barre à Mine” zou heten. Dus ongeacht de generatie die aan het hoofd staat van de domaine, respect voor traditie gecombineerd met voortdurende innovatie maken de reputatie van deze atypische wijngaard.
