De geschiedenis van domaine
Familie centraal
Mario Incisa della Rocchetta vrouw Clarice della Gherardesca, erfgenaam van hectares in de regio van Maremma binnen Italië. De wijngaard bevindt zich op bodems die vergelijkbaar zijn met die van Medoc. De jonge wijnmaker besloot Bordeaux-druivensoorten naar dit terroir te importeren en afstand te doen van de regionale appellatie. In 1944 begon hij met het produceren van vertrouwelijke jaargangen. Deze zijn volledig tegen de stroom van lokale wijnjaren in geplaatst, afkomstig van stekken van cabernet frank afkomstig van Château Lafite. Nicolo, de zoon van Mario, overtuigde hem ervan de jaargangen te verbeteren en op grotere schaal op de markt te brengen. De vermindering van de opbrengst en de rijpingstijden zorgen voor een kwaliteitsvoordeel. In 1968, la cuvée Sassicaia wordt op de markt gebracht en concurreert sindsdien met de grootste Bordeaux-wijnjaren. In 1983 werd de domaine krijgt een eigen naam Sassicaia Bolgheri DOC bewijs indien nodig van de kwaliteit van de productie van de domaine.
De super-Toscanen
De heropleving van Italiaanse wijn
De super toscaans werden eind jaren zeventig geboren onder impuls van Mario Incisa della Rocchetta, producent in de regio van Maremma, eigenaar van Domaine Tenuta San Guido. Het profiteert van bodems die vergelijkbaar zijn met die van Medoc bestaande uit grind voor beplanting cabernet franc, cabernet sauvignon en van merlot in plaats van de sangiovese lokaal. De beweging wordt vergezeld door wijnboeren in de regio. De groep ontsnapt uit de ketenen van DOCG - of Italiaanse BOB die specificaties opleggen en een garantie zijn voor de kwaliteit op de Italiaanse markt. Aanvankelijk vertrouwelijk, werden deze wijnen al snel een cult dankzij de beroemde criticus Parker vooral dol op deze jaargangen. Tegenwoordig hebben deze marginale wijnjaren zichzelf gevestigd als mondiale maatstaf voor de kwaliteit van hun internationale gemengde wijnen. De beweging van super Toscanen markeert de vernieuwing en de nieuwe elite van de Italiaanse wijn. Wanneer we echter vragen of Sassicaia is een super Toscaans, het is door het negatieve dat de domaine antwoorden. Priscilla Incisa della Rocchetta, vertegenwoordiger van de derde generatie van domaine, beweert deze uitdrukking te haten en voegt eraan toe dat “Sassicaia net vóór deze beweging arriveerde”.
De wijnen van domaine
Sassicaia, een cultvintage
Liefhebbers van geweldige wijnen kennen de Domaine Tenuta San Guido voor zijn wijnoogst Sassicaia samengesteld uit cabernet sauvignon en cabernet frank. In 1985, Robert Parker, een illustere criticus, gaf het de maximale score. De samenstelling en het etiket zijn niet veranderd, de wijn is nog steeds hetzelfde, maar het succes groeit. Deze cuvée is gemaakt om te rijpen, hij verdient het om ongeveer vijftien jaar te wachten om al zijn elegante tonen van violet en zijn ongelooflijke mineraliteit te onthullen. Voor de meest ongeduldigen is de domaine biedt een kant-en-klare vintage aan onder de naam Guidalberto. Tegenwoordig zijn familiewaarden nog steeds net zo belangrijk voor Tenuta San Guido. Dit is wat elke generatie samenbindt en mogelijk maakt domaine efficiënt te blijven. EEN domaine behalve wiens karakter zijn vintages cult heeft gemaakt.
