Tenuta Delle Terre Nere
Een schat op Sicilië
Gemaakt in 2002 door Marco de Grazia, Tenuta Delle Terre Nere produceert enkele van de hoogste kwaliteitswijnen in de regio.Etna. De domaine profiteert van een uitzonderlijk terroir en profiteert van de appellatie DOC Etna. Marco de Grazia Produceert op deze bodems druivensoorten die het terroir het beste tot uitdrukking brengen. Hij hecht veel waarde aan het respecteren van zijn wijngaard en tradities. Marco besteedt grote zorg aan zijn wijnstokken, te beginnen met de totale uitsluiting van fytosanitaire producten. Het doel: de wijnstokken zich op natuurlijke wijze laten ontwikkelen, met als doel de kwaliteit en kwantiteit van de druiven te vergroten. Tenuta Delle Terre Nere staat aan de top van de Siciliaanse wijnbouw.
Op het land van de Etna
Een ongelooflijke wijngaard, van grote rijkdom
De domaine ligt op de noordelijke helling van de vulkaan, de wijngaard strekt zich uit tussen het dorp Solicchiata en de stad van Randazzo. Dit wijngebied wordt over de hele wereld erkend vanwege het produceren van enkele van de beste rode wijnen ter wereld.Italië. In totaal strekt dit prachtige wijndomein zich uit over ruim 55 hectare, verdeeld over 24 percelen. Gemiddeld zijn de wijnstokken 50 tot 100 jaar oud. Eén van de percelen van domaine, nadat hij de phylloxera heeft overleefd, heeft hij zelfs de eerbiedwaardige leeftijd van 130 tot 140 jaar bereikt! De wijnen geproduceerd door Tenuta Delle Terre Nere zijn allemaal verschillend van vintage tot vintage. Dit wordt deels verklaard door de verschillende bodems rondom het pand. Hoogte speelt ook een belangrijke rol, de wijnstokken van domaine bevinden zich tussen 600 en 1000 meter boven zeeniveau. Tien percelen bevinden zich op een hoogte van 600/700 meter en zijn geplant op rotsachtige grond, vulkanische stenen omzomen de wijnstokken. Iets hoger, op 800/900 meter boven zeeniveau, vinden we de wijngaard van Guardiola, waarvan de wijnstokken zijn geplant op een bodem bestaande uit vulkanisch zand vermengd met basaltkiezels.
De wijnen van Tenuta Delle Terre Nere
Van aarde tot glas
Alle wijnen van domaine worden gevinifieerd in roestvrijstalen vaten en tonnen en vervolgens gerijpt in Franse eikenhouten vaten en tonnen gedurende ongeveer 16 tot 20 maanden. De wijngaard wordt sinds 2002 biologisch verbouwd en werd in 2010 gecertificeerd. Alle wijnen uit Tenuta delle Terre Nere profiteren van de gecontroleerde oorsprongsbenaming DOC Etna. Ze zijn expressief, mooi regelmatig en weerspiegelen perfect de authenticiteit van de vulkanische terroirs van de regio.Etna. Onder de onmisbare jaargangen van domaine, vind:
Etna Rosso, San Lorenzo : geproduceerd op vulkanische grond, deze wijn is charmant en wordt geproduceerd uit 2 druivensoorten: Nerello Mascalese (98%) en Nerello Cappuccio (2%). Deze vintage is afkomstig van een perceel van 4 hectare met wijnstokken van meer dan 70 jaar oud. Op de neus, la cuvée levert aroma's van rood fruit. In de mond observeren we een prachtige frisheid met soepele en zijdezachte tannines.
Etna bianco : deze vintage is afkomstig van een mix van wijnstokken van 25 tot 60 jaar oud. Geproduceerd uit 4 druivensoorten, Carricante (50%), Catarratto (25%), Grecanico (15%) en Inzolia (10%), verleidt Etna Bianco met zijn bloemige neus. In de mond merken we een zeer mooie finesse op, met een minerale afdronk.
