Figari

Vanaf de 5e eeuw voor Christus, we verbouwen de wijnstok in de huidige AOC Corsicaanse wijn - Figari. Dit zeer oude wijngaard Het ligt in het uiterste zuiden van Corsica, op de grens van Monacia d'Aullène, Pianottoli Caldarello en Figari. De ondergrond is granietachtig en semi-alluviaal, en de gecultiveerde druivensoorten voornamelijk inheems. De productie vindt plaats in deze appellatie van rode wijnenwitte en roséwijnen.

Clos Canarelli

Yves Canarelli is een Corsicaanse wijnmaker welbekend, dat een paar jaar geleden de leiding overnam, met de sommelier Patrick Fioramontieen zeer oude clos van Bonifacio. Bij Clos Canarelli, samen produceren ze witte wijnen, rosés En roden en zijn opgewekt uit oude inheemse druivensoortenDE domaine is ook aanwezig in omschakeling naar biodynamische technologiemet certificeringen Biodyvin En Ecocert.

DE Clos Canarelli rood is gemaakt van Niellucciu En SyrahHet is een gestructureerde wijn Deze wijn is erg fruitig en kan het beste binnen vijf jaar gedronken worden om zijn kwaliteiten volledig te waarderen. Bianco Gentile is een prachtig delicate, droge witte wijn gemaakt van de gelijknamige druivensoort. In de smaak is hij bloemig en zeer aromatisch.

La cuvée Amphora bestaat in een witte en een rode variant: het verwijst naar wijnen die gerijpt zijn in kleiamforen.