Domaine Graaf Abbatucci

Meer dan een eeuw geschiedenis

EEN domaine voorouderlijk

De domaine Graaf Abbatucci is een waar eerbetoon aan de gelijknamige familie. Dit wordt in feite al meer dan een eeuw van generatie op generatie doorgegeven. Generaal, diplomaat of zelfs minister, iedere man in de Abbatucci-familie heeft bijgedragen aan de opbouw hiervan domaine met emblematisch erfgoed. De overdracht van familiale knowhow heeft het mogelijk gemaakt om de uitzonderlijke en unieke kwaliteit van zijn wijnen te behouden. In 1960 was het Antoine Abbatucci, de vader van Jean-Charles, die zich bewust werd van de dreiging die op het erfgoed van het eiland drukte. Toen hij president was van de Corsicaanse Kamer van Landbouw, nam hij de beslissing om een ​​instandhoudingsproces te starten. De wijngaard is sindsdien samengesteld uit de historische en inheemse druivensoorten van het eiland. Dankzij zijn uitzonderlijke geschiedenis is het vandaag de dag de alleen domaine Corsica
driedubbele ster door de Revue du Vin de France.

Conservatorium voor Corsicaanse druivensoorten

Het typische karakter van het eiland

Graaf Abbatucci is niet eenvoudig domaine, we hebben het hier over een echte wijnkwekerij. Gestart in 1970, is deze unieke verzameling inheemse druivensoorten vandaag de dag een parel van het Corsicaanse terroir. Op een cruciaal moment waarop de meeste zouden verdwijnen, Antoine Abbatucci plant ze op één perceel. Het is een embleem van het Corsicaanse terroir en bewaart en verbouwt zijn wijnstokken op granieten arenahellingen. De witte druivensoorten bestaan ​​uit 75% Vermentino en diverse witte druiven, en de rode druivensoorten bestaan ​​uit 70% Sciacarello, 20% Nielluccio en diverse zwarte druiven. Jean Charles Abbatucci zet het werk voort dat door zijn vader is begonnen en past zich nog meer aan de bodem aan climat. Druivensoorten ontlenen al hun smaak en karakter aan de omgeving. Jean-Charles draagt ​​nauwgezet zorg voor deze kostbare plantenarchieven. Zo zijn de wijnen van domaine blijven verbeteren op het gebied van finesse. We merken kracht, vrijgevigheid en elegantie op in de drie kleuren.

Corsicaanse biodynamiek

Jean-Charles Abbatucci geeft het momentum

Jean Charles Abbatucci is een echte voorloper van Corsicaanse biodynamiek. Zo cultiveert hij sinds het jaar 2000 domaine op het gebied van de biologisch-dynamische landbouw. Omdat hij zich bewust was van het potentieel van de familiewijngaard, besloot hij deze te maximaliseren door terug te keren naar een traditionele cultuur. Het regenereert de bodem en plantages effectief met behulp van kruiden- en mineraalpreparaten. Bovendien maakt aanpassing aan de maancycli het mogelijk om puur en uitgebalanceerd fruit te verkrijgen. Hieraan worden de handmatige oogsten en het gebruik van inheemse gisten voor de wijnbereiding toegevoegd. Jean-Charles Abbatucci werkt voortdurend aan het verbeteren van zijn techniek. Hij besteedt bijzondere zorg aan al zijn fantastische druivensoorten en probeert zo dicht mogelijk bij de natuur te staan. Het behoudt dus de traditionele smaken van de Corsicaanse regio. Biodynamica stelt ons in staat het maximale uit deze buitengewone en zeldzame collectie te halen.