Château de Meursault

Een uitzonderlijk terroir

De wijngaard beslaat een oppervlakte van ongeveer 65 hectareDit maakt het tot een van de grootste landgoederen in de Côte de Beaune. De kracht ervan ligt in de versnippering van de percelen, gelegen in prestigieuze appellaties:

• Bekende plaatsnamen: DE domaine bezit wijngaarden op legendarische percelen zoals De charmes hierboven, Les Perrièresof zelfs de beroemde Meursault du Château.

• Verscheidenheid aan namen: Voorbij Meursault, de château produceert wijnen bij Volnay, Pommard, Beaune, Savigny-lès-Beaune, Aloxe-Corton En Puligny-Montrachet.

• Corton-Charlemagne: DE domaine cultiveert ook wijngaarden in Grand Cru, aan de top van de Bourgondische hiërarchie.

Precisie-wijnbouw

Sinds de overname door de familie Halley in 2012, de domaine is begonnen aan een ingrijpende kwalitatieve transformatie:

• Biologische landbouw: De wijngaard wordt beheerd volgens biologische landbouwmethoden (gecertificeerd sinds de oogst van 2019), met bijzondere aandacht voor biodiversiteit en bodembewerking.

• Perceelselectie: Elke wijngaard wordt afzonderlijk gevinificeerd om de exacte typiciteit van zijn perceel tot uiting te laten komen.climat"(de Bourgondische term om een specifiek terroir aan te duiden).

DE Château en de historische kelders

De locatie zelf is een architectonisch meesterwerk. Hoewel het huidige gebouw grotendeels dateert uit de 19e eeuwHet rust op veel oudere fundamenten.

• De kelders: Dit is de verborgen schat van domaine. De kelders strekken zich uit onder de château en de daarvan afhankelijkheden, waarvan sommige dateren uit de 12e eeuwZe bieden ruimte aan maximaal 800 vaten en meer 2.000.000 flessenBiedt optimale rijpingsomstandigheden dankzij perfecte natuurlijke luchtvochtigheid en temperatuur.

• De Paulée van Meursault: DE château is historisch verbonden met dit wereldberoemde evenement en organiseert elk jaar de beroemde oogstlunch.

De stijl van wijnen

De stijl van Château de Meursault is geëvolueerd naar meer zuiverheid en spanning.

• De Witten: Ze staan bekend om hun evenwicht tussen de typische romigheid van Meursault en een grote minerale precisie.

• De Reds: Minder bekend dan witte wijnen, maar net zo hoogwaardig, onderscheiden ze zich door hun elegantie en hun bewaarpotentieel.
  
  
  DE Château Meursault is een van de weinige domeinen in Bourgondië die de titel "Château", een naam die in deze regio minder vaak voorkomt dan in Bordeaux.