De Château Rouget van het Romeinse Rijk tot heden
De evolutie van château door de eeuwen heen
De Château Rouge rust op landen die altijd wijnbouw hebben gekend. We vinden inderdaad sporen van wijnstokken op dit illustere terroir van Pomerol sinds het Romeinse Rijk. De Château Rouget verscheen vervolgens in 1700, zoals de archieven en het kadaster van die tijd ons herinneren. De constructie van château is het werk van de Familie Bayonne, die de geproduceerde wijnen tot de oudste officiële wijnjaren van de regio zal leiden. Het succes was snel een doorslaand succes. In de 19e eeuw, en meer precies in 1868, werd een classificatie van Pomerol-wijnen opgesteld. De Château Rouget arriveert onder de 5 beste jaargangen.
Nu, de Familie Labruyère staat sinds 1992 aan het roer van het pand. Ze wil graag het werk van a. voortzetten extreme kwaliteit uitgevoerd door de verschillende opeenvolgende eigenaren van de Château Rouget, waardoor hij een van de leiders van de rechteroever van Bordeaux werd. Zo is het nu Edouard Labruyère gevonden aan de kop van het pand, bij de adviserende oenoloog Michel Rolland, de operationeel manager Antoine Ribeiro en zijn team. Iedereen wil de erfenis van deze illustere wijngaard voortzetten door mee te werken passie en enthousiasme.
Het uitzonderlijke terroir van Château Rouge
Een typisch kenmerk van de appellatie Pomerol
De Château Rouge heeft het geluk een uitzonderlijk terroir te hebben, typisch voor de appellatie Pomerol waarin het zich bevindt. De 17 hectare wijngaard profiteert van een bodem bestaande uit klei, afhankelijk van de klei-grindachtige of klei-kiezelhoudende percelen, die rusten op een ondergrond van ijzerhoudende alios. Bovendien strekt de wijngaard zich uit op een zachte helling van het Pomerol-plateau, in het noordoosten Bordeaux in de Libourne-regio. De omstandigheden zijn dus ideaal voor de ontwikkeling van typische Bordeaux-druivensoorten zoals Merlot, de koningsdruivensoort van de regio, die 85% van de percelen van het landgoed vertegenwoordigt. Op de resterende 15% van de wijnstokken vinden we ook een andere druivensoort die idealiter profiteert van het lokale terroir: cabernet-franc. Er wordt dus voldaan aan de voorwaarden om te kunnen produceren zeer goede wijnen elke vintage overal ter wereld gewild.
Een wijngaard erin uitzonderlijk terroir zou niets zijn zonder zeer grote wijnbouwers om het te exploiteren. De Château Rouget heeft dan ook het geluk eigenaren te hebben zien passeren knowhow steeds scherper, waardoor geavanceerd beheer mogelijk is domaine. De Familie Labruyère, momenteel aan het hoofd van het landgoed, zal echt werk verrichten om geweldige, uitzonderlijke wijnen te produceren. Het is dan ook niet zonder reden dat de château wordt beschouwd als een van de wijngaarden de meest constante vooruitgang jarenlang, waarbij elke vintage een uitzonderlijke wijnoogst.
De unieke knowhow van Château Rouge
Zorgvuldig werk waarbij zeer goede wijnen worden geserveerd
Om de wijngaard zo goed mogelijk te exploiteren Château Rouge, hebben de eigenaren een groot aantal praktijken geïmplementeerd om te optimaliseren kwaliteit van zijn bodem. Inderdaad, de domaine wordt beheerd volgens het principe van beredeneerde strijd met gras- en grondwerk. Bovendien gebeurt de oogst volledig met de hand, zodat de druiven een eerste keer en vervolgens een tweede keer kunnen worden gesorteerd door middel van een dubbele sorteertafel. Het plukken van de druiven gebeurt ook in meerdere keren, om de bessen pas te verzamelen als ze een punt hebben bereikt perfecte volwassenheid. De rijpheid en balans van de druiven zijn inderdaad een cruciaal punt bij de productie van geweldige wijnen Château Rouget besteedt daarom veel aandacht aan dit punt, met name door zeer zorgvuldig de oogstdatum en het oogstmoment van elke tros te kiezen.
Tijdens de vinificatiefase worden opnieuw grote voorzorgsmaatregelen genomen om de best mogelijke vintage te verkrijgen. Dus de Familie Labruyère investeerde in 2001 in de renovatie van de kelders en de vatruimte om de wijnbereiding aan te passen aan een stukje bij beetje aanpak. Als gevolg hiervan worden de druiven afzonderlijk per perceel gevinifieerd, zodat elk zijn typiciteit en potentieel kan uiten. Al deze knowhow komt ten goede aan Château Rouget stelt ons in staat om van elke vintage een vintage te maken met een boeket dat de beste wijnen waardig is, vol nobelheid en tegelijkertijd een resoluut moderne stijl biedt.
