De Château du Tertre
met 500 jaar geschiedenis
In de 15e eeuw trouwde Thomas, de broer van Michel de Montaigne, met Jacquette d'Arsac. Hij wordt dan de heer van domaine die de naam van zijn vrouw draagt. Pas in 1736 werd het gebouw gebouwd. Château du Tertre. Het was de familie Mitchell, beroemd in de glasindustrie, die besloot wijn te produceren om hun hoofdactiviteit te combineren met de wijnbouw. De Château integreert vervolgens achtereenvolgens het erfgoed van de families van Arrirar en Ségur.
In 1855, terwijl de Château is eigendom van Henri de Koenigswarter. De 51 hectare grote wijngaard behoort tot de 5e Grand Cru's. In 1925 verwierf Achille de Wilde, een Belgische koopman, het domaine. Na talloze overnames, met name met Capbern-Gasqueton, is het eindelijk de Nederlandse zakenman Eric Albada Jelgersma wie wordt eigenaar. Het draagt in grote mate bij aan de modernisering van de Château en doordrenkt het met een nieuwe adel. Er worden talloze werkzaamheden uitgevoerd en de teams aarzelen niet om zich te omringen met de beste wijnmakers om twee prachtige jaargangen te produceren.
Het terroir van de appellatie Margaux
gesublimeerd door de Château du Tertre
De vijfde Grand Cru Classé van de appellatie Margaux strekt zich uit 52 hectare uit één stuk. De wijngaard geniet een ereplaats. De ligging is optimaal en de wijnstokken bevinden zich dicht bij een beekje waardoor de grond op natuurlijke wijze kan wegvloeien. De koningsdruivensoorten uit de regio zijn uitgelijnd op een grindterroir, waardoor de warmte overdag kan worden opgevangen en 's nachts kan worden teruggegeven. De 40% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 20% Cabernet Franc en 5% Petit Verdot hebben een gemiddelde leeftijd van 40 jaar.
Het uitdunnen en bladverwijderen wordt door de teams uitgevoerd. De wijngaard wordt verbouwd in biodynamisch zonder gecertificeerd te zijn. De Château du Tertre krijgt technische ondersteuning van Denis Dubourdieu. Deze emeritus hoogleraar oenologie, aan de Universiteit van Bordeaux en een van de beste specialisten in de vinificatie van witte wijnen, brengt zijn technische kennis in om het wijngaardbeheer te optimaliseren.
Knowhow en moderniteit
De majestueuze jaargangen van Château du Tertre
In 2008, Eric Albada Jelgersma impuls voor grote renovatiewerken. Vanaf dat moment werden afgeknotte conische betonnen tanks gebouwd. Deze installatie maakt vinificatie mogelijk in containers van een kleiner formaat dan normaal voorgeschreven. De controle is dus beter en maakt het vooral mogelijk vinificeren op een plotachtige manier. Na de handmatige oogst duurt de fermentatie tussen de 25 en 30 dagen, afhankelijk van het oogstjaar. Denis Uteau, keldermeester van Château du Tertre, rijpt zijn wijnen gedurende 18 maanden in Franse eikenhouten vaten. De helft van de vaten wordt elk jaar vernieuwd om de kwaliteit van het hout en de wijnuitwisseling, evenals de tannines, te behouden.
De Château Le Tertre biedt twee jaargangen rode wijnen aan:
- De hoogten van Tertre
- Margaux
die fans grote verrassingen bieden.
