Château Cantemerle

Op het land van de Médoc

De Cantemerle-wijngaard

De Château Cantemerle bevindt zich op het onderdeel Ten zuiden van Médoc, vlakbij de dorpen Macau en Ludon. Het is een prachtig château omgeven door een bosrijk park dat gekenmerkt is door de geschiedenis en de verschillende eigenaren. Vandaag ontdekken we daar een prachtige neoklassieke architectuur, in perfecte harmonie met het geheel domaine.

De Château Cantemerle is een Grand Cru Classé uit 1855 dat zich uitstrekt over 91 hectare. De grond is arm, waardoor de wijnstokken zich in de diepte moeten verankeren. Dit geeft dus evenwichtige, delicate en complexe wijnen.

De druivensoorten van domaine is samengesteld uit Cabernet Sauvignon (64%), Merlot (26%), Cabernet Franc (5%) en Petit Verdot (4%).

Een eeuwenoud verhaal

Dateert uit de Middeleeuwen

De eerste sporen van de heren van Cantemerle dateren uit 1147, tijdens de middeleeuwen. De wijnbouwactiviteit in domaine de Cantemerle werd geboren in de 16e eeuw. Jehan de Villeneuve kocht het in 1579 en werd verkocht aan de Familie Dubos, door zijn nakomelingen, in 1892, nadat hij op de 5e plaats stondGrand Cru in 1855. In 1981 werd de château de Cantemerle wordt uiteindelijk afgestaan aan de Onderlinge bouw- en openbare werkenverzekering. Een paar jaar lang hebben ze het beheer van de onderneming uit handen gegeven château Cantemerle met Huis Cordier. Tijdens deze periode voerde Maison Cordier talrijke renovatie- en herbeplantingswerkzaamheden aan de wijnstokken uit. Eindelijk, ruim tien jaar na de intensieve investeringen, komt er een managementteam onder leiding van Philippe Dambrine wordt op zijn plaats gezet. Deze laatste liet dus toe Château Cantemerle om de elegantie te herontdekken die we vandaag in zijn wijnen voelen.

De Cantemerle-stijl

Twee emblematische jaargangen

De Cantemerle-stijl is terug te vinden in twee jaargangen : Château Cantemerle en de second vin « De Allées de Cantemerle ". De twee jaargangen profiteren er ook van handmatige oogst met selectieve sortering. De Château Cantemerle is zacht en zijdeachtig in zijn jeugd en vervolgens complex en aromatisch. Het wordt gekenmerkt door een elegante structuur, de zachtheid van de tannines en een subtiel palet van aroma's.