De geschiedenis van domaine
EEN PASSIE VOOR WIJNSTOKKEN SINDS DE 17E EEUW
De stad van Westhalten verwelkom de familie Ommuurd in 1650. Vanaf het begin was de beoefening van de wijnbouw hun hoofdactiviteit. Maar liefst 12 generaties volgen elkaar op om de wijngaard in stand te houden die blijft groeien. Wat dit onderwerp betreft, heeft het jaar 1935 zijn sporen nagelaten sinds de opening van de ingang van het Clos Sint Landelin in het Muré-erfgoed.
Deze wijngaard werd sinds de oprichting geëxploiteerd door de monniken van Landelin. De vader van René Muré, Oscar, heeft het daarom verworven om het in te exploiteren monopole. De kelders werden vervolgens verplaatst naar de stad Rouffach, waar de familie ook een wijngaard bezit. In 1976 nam René Muré de exploitatie over. Naast zijn wijnbereidingsactiviteiten zal hij campagne voeren voor de oprichting van een AOC die de kwaliteit van wijnen uit Rouffach beschermt.
Met Véronique en Thomas Muré, vandaag is het de twaalfde generatie van de familie die de boerderij beheert.
De wijngaard
WIJNBOUW GESUBLIMEERD DOOR EEN RIJK ELZATISCH TERROIR
Het is in Rouffach, ten zuiden van Colmar, dat de domaine René Muré. De 25 hectare wijngaarden strekken zich uit over een klei-kalksteenlaag, op een kalksteen-zandsteen ondergrond. Het massief van de Vogezen biedt een uitstekende bescherming aan de wijngaarden van de Elzas. Mediterrane invloeden en hevige neerslag worden geblokkeerd. Op deze manier profiteert de wijngaard van veel zon. Alle vlaggenschipdruivensoorten uit de regio worden verbouwd biodynamisch door de Muré:
- Riesling;
- Gewürztraminer;
- pinot blanc;
- pinot gris;
- muskaatnoot;
- de sylvaner;
- pinot noir.
De promotie en bescherming van het Elzasser wijnerfgoed vormt de kern van de zorgen van de Domaine René Muré. De familiewijngaard is verdeeld in 6 percelen en heeft er twee Grand Cru's. De Clos Saint Landelin heeft bijgedragen aan de bekendheid van de familie Muré. Verder is de Grand Cru Worbourg, de Grand Cru Zinnkoepfle, de Rouffach-kust en de genoemde plaatsen Steinvast en Lützeltal bied consumenten alle nuances vanElzas.
Biodynamische wijnbouw
BIODYNAMICA OM EEN UITZONDERLIJK TERROIR TE VERBETEREN
De draai naar biodynamisch vond plaats aan het einde van de 20e eeuw. Vanaf 1999 heeft de Familie Muré past zijn praktijken aan door zijn tussenkomst in de wijnstok te minimaliseren en rekening te houden met astrale invloeden. De domaine behaalt een paar jaar later certificeringen Biodyvin, Demeter en Ecocert. De wijnstokken worden in guyot, enkel of dubbel gesnoeid en de planten staan zeer dicht bij elkaar. Op deze manier zijn de wortels van de wijnstok diep. De bessen zijn dan meer geconcentreerd, zodat alle kenmerken van het terroir zichtbaar zijn. Op het terrein worden alle soorten wijnen geproduceerd. Tussen de Crémants d’Alsace, de Grands Crus, de late oogsten en de selectie van edele granen vindt elke wijnliefhebber wat hij zoekt.
