Parker, en wat dan?

 

De befaamde Robert Parker domineert nog steeds de wereld van de literaire kritiek. (en de beoordeling) van de beste wijnen ter wereld.
Maar zoals in een eerder artikel al werd vermeld, markeert de aankondiging van de overname van Robert Parkers beroemde tijdschrift "The Wine Advocate" door Aziatische investeerders het einde van een vermeend pensioen voor de goeroe die al tot het pantheon van Bacchus is toegetreden.

Maar wie – of welke organisatie – zou het Parker-systeem ooit kunnen vervangen?

Tot grote ergernis van alle andere grote proevers en critici die in de wijngaarden ronddwalen, zal het erg moeilijk zijn om het werk (en de invloed) van Robert Parker te evenaren.

Stel je het weer eens voor. dat het een man of vrouw met gemiddelde vaardigheden zou vergen om een soortgelijke taak te volbrengen, namelijk het verkennen van de belangrijkste wijnregio's ter wereld... Ondertussen zullen liefhebbers, die nog steeds wanhopig behoefte hebben aan een ultieme gids die bekendstaat om zijn baanbrekende kennis van de wijngaarden en die ons vertelt waar we in wijn moeten investeren, de gids blijven volgen. Parker merkt opdie niet zomaar onderin bibliotheken vergeten zullen worden.

Je kunt 35 jaar aan bezoeken, waaronder meer dan 100 in Bordeaux, niet zomaar even vervangen.

Het 100-puntensysteems (Parker-punten) lijkt ook vast te staan, zelfs als de meeste amateurs (of zelfs professionals) de samenstelling van de noot niet kennen.
Wie dit bericht leest, heeft dus een voordeel: in de praktijk loopt de score van 50 tot 100, waarbij de 50 punten als volgt worden verdeeld:

• 5 punten voor de jurk
• 15 punten voor het boeket;
• 20 punten voor het mondgevoel (met de nadruk op de afdronk)
• 10 punten voor het evolutiepotentieel (veroudering).

Op de weegschaal:

• 96-100 (A+): een buitengewone wijn met diepte en complexiteit, een magnifieke jaargang;
• 90-95 (A): een uitstekende wijn, met grote complexiteit;
• 80-89 (B): een zeer goede wijn, met een interessante mate van finesse en aroma;
• 50-59 punten: een onacceptabele wijn (gebrek aan balans, met grote gebreken, flauw of erg waterig)

Dat is de theorie... die iedereen negeert!
In de praktijk wordt het cijfer op een schaal van 100 een cijfer op een schaal van 10, omdat Onder de 90 punten is er geen redding meer!

…En het is zeer waarschijnlijk dat het behalen van een score van meer dan 90 Parker-punten onderdeel is van het jaarlijkse bonusplan voor veel wijnmakers en keldermeesters in Bordeaux, aangezien de score nu de prijs bepaalt.

Zijn we verdwaald?

Een haalbaar en geruststellend alternatief is erop gericht om rekening te houden met het volgende:opkomst van bekwame critici en gespecialiseerd per regio. Allenweiden over Bourgondië (alweer een Amerikaan!) Jean-Marc Quarin (Poeh!) in Bordeaux, of de recensies van vakbladen als 'Wine Spectator' of 'Decanter', en niet te vergeten onze (inter)nationale iconen. Michel Bettane en Thierry Desseauve.

Online handleidingen zoals 'WijnbeslisserZe bundelen de beoordelingen van toonaangevende critici en bieden ons zo een breed overzicht van hoe een pand wordt gewaardeerd. Het is niet langer slechts de mening van één persoon, maar een momentopname van relevante, legitieme en uiteenlopende meningen, wat een unanieme stemming mogelijk maakt. Geweldig!

En hoe zit het met blindproeven in dit alles?

Deze sterke vraag van veel sommeliers en experts naar blindproeverijen zal zich niet snel vestigen, en al helemaal niet in Bordeaux! Waarom?

Omdat niemand Napoleon kan afzetten! Dus er is geen sprake van steun voor een systeem dat er automatisch op gericht is om... om de in 1855 ingestelde hiërarchie te doorbreken.Een superieure Bordeaux die zich zou kunnen meten met een Grand Cru Classé Ondenkbaar.

 De Grote Europese Jury De vereniging, opgericht in 1996 door François Mauss, brengt regelmatig zo'n vijftien leden samen voor blinde proeverijen die nauwlettend in de gaten worden gehouden en… gevreesd: de organisator laat het namelijk nooit na om een paar "piratenwijnen", Bordeaux Supérieurs of 'Crus Bourgeois' tussen de proeverijen van alle grote Bordeauxwijnen te stoppen. De laatste vergelijkende proeverij van grote Bordeauxwijnen uit 2001 rangschikte de Château Reignac - Bordeaux Supérieur - 9e van de 30 iconen van de Bordeaux-wereld… of misschien wel de Haut Condissas van de wereld. Domaine Rollan de By…5e…En de eerste plaats werd hem afgenomen door de Château Smith Haut Lafitte, recht voor de Château Pape Clément en ver vooruit op Petrus, Ausonius of Mouton Rothschild. Tandenknarsen op het plein… Wanneer we ons realiseren dat Lafite Rothschild eindigt opnieuw op de tweede plaats (16e van de 30).

(Alle resultaten) Hier )

Blindproeven? Wegwezen! ...En toch blijkt het een methode die voor liefhebbers behoorlijk nuttig is...

De jury of de amateurbeoordelingen: 'UGC' versus guru

Het internet maakt het mogelijk om amateurbeoordelingen te verzamelen, volgens de gangbare term "amateurrating".UGC oftewel door gebruikers gegenereerde inhoudDe som van amateurrecensies leidt uiteindelijk tot een gemiddelde score, ondersteund door diverse en uiteenlopende commentaren... die niet altijd van hoge kwaliteit zijn. De sites Snooth of Cellar Tracker (gemaakt in de VS) of het uitstekende Franse forum 'De passie voor wijn'LPV' (voor de kenners) brengt een grote gebruikersgemeenschap samen die zich overweldigd kan voelen door de enorme hoeveelheid beschikbare informatie. Kortom, een dienst die, om zich te vestigen, orde in de data zal moeten scheppen.

Dus wie?

Parker Nu het merk een familie van vooraanstaande proevers verenigt (van wie sommigen de organisatie overigens hebben verlaten sinds de overname door de Aziatische groep), zetten we in op de voortdurende suprematie van 'Parker Point'... Wie Het zal echter nu moeten samengaan met de bevindingen van grote proevers. gespecialiseerd.

Tijdens de proeverijen die we organiseren, merken we dat de beginnende wijnliefhebber altijd wat begeleiding nodig heeft om de iconische wijnen van Bacchus te ontdekken. Daarom Cavissima stelt u ter beschikking de diensten van een van de beste sommeliers van Frankrijk !