Bordeaux Primeurs 2015: Beoordelingen van Neal Martin, Team Parker

Robert Parker heeft een paar dagen geleden aangekondigd dat hij zich terugtrekt uit de Bordeaux-proeverijen. Wijnliefhebbers en professionals zijn in shock.in afwachting van de notities van zijn vervanger Neal MartinWe weten nog niet of zijn invloed even groot zal zijn als die van zijn mentor. Robert Parker maar zijn cijfers profiteren er nog steeds van. Parker-garantie !

Vintage-analyse door Neal Martin 

• Een uitstekende vintage

Ook al is de kwaliteit in de regio niet goed. niet zo consistent als de jaargangen 2009 en 2010.De kwaliteit benadert die van een ander uitzonderlijk jaar: 2005.

• Grootste prestaties: Margaux, Pessac-Léognan en de rechteroever

De beste wijnen van dit oogjaar bevinden zich in Zuidelijke Médoc met de namen Margaux en Pessac-Léognan. De rechteroever produceerde ook opmerkelijke wijnen bij Pomerol En Saint-Emilion of zelfs de namen van de satellieten eromheen.

• Charmante wijnen met een aanzienlijk bewaarpotentieel.

Neal Martin lijkt de aromatische puurheid van de 2015-wijnen en hun fluweelzachte textuur te hebben gewaardeerd.Dit zijn zeer aangename proeverijen die veel consumenten ertoe kunnen verleiden de flessen jong te openen. De allerbeste wijnen verdienen het echter om... verblijf in de kelder En sommige zullen meer dan 20 jaar nodig hebben voordat ze zich volledig openbaren.

• Saint-Emilion hoge alcoholspiegels

De intense hitte van de zomer van 2015 resulteerde in de productie wijnen met een hoog alcoholgehalteDe meerderheid van Saint-Emilion met een alcoholpercentage van ongeveer 14,3-14,8%. Deze wijnen behouden echter een prachtige balans en één pure expressie van het terroir.

• Vergeet de niet Sauternes

Zoete wijnen profiteren van een een prachtige balans tussen suiker (130-150 g per liter), maar ook een prachtige spanning en bovenal een zuurgraad.

De favorieten van Neal Martin

• Château Belair-Monange 95-97
• Château Canon 98-100
• Château Cheval Blanc 97-99
• Château Figeac 97-99
• Château Haut-Brion 98-100
• Château Margaux 98-100
• Petrus 98-100
• Château Mouton-Rothschild 97-99
• Château Rauzan-Ségla 96-98
• Château Tertre-Roteboeuf 97-99
• Vieux Château Certan 98-100
• Château Yquem 98-100

Volg de releases van de Bordeaux Primeurs 2015 in realtime in de Cavissima-webshop.