Méo-Camuzet: majestueuze vertegenwoordiger van de Côte-de-Nuits

We sluiten onze rondreis door de Bourgogne-wijngaarden af met een majestueuze vertegenwoordiger van de Côte-de-Nuits: Méo-CamuzetHet bezoek was zeer aangenaam en de proeverij was ongetwijfeld heerlijk, met de jaargangen 2017 en 2016!

We sluiten deze heerlijke dag af in het hart van de Côte-de-Nuits, met een domaine iconisch en wereldberoemd: Méo-Camuzet ! Tussen de percelen van La Tâche en Romanée Saint-VivantMéo-Camuzet geniet van een sublieme locatie. Tussen de vaten van de jaargang 2017, en zelfs direct erbovenop, laat de keldermeester ons kennismaken met de verschillende cuvées. Hij creëert ook ter plekke een blend voor ons uit de diverse rijpingsvaten.

 

Vervolgens laat hij ons kennismaken met de volgende klimaten: Nuits-Saint-Georges 1er Cru Bij Murgers En 1er Cru Bij Les Boudots, Vosne-Romanée 1er Cru De Chaumes, 1er Cru Bij Les Brulées Vosne-Romanée En 1er Cru Bij Cros ParantouxEvenals Corton Grand Cru Clos Rognet, Echezeaux Grand Cru en tot slot de zeer beroemde Richebourg Grand CruWat betreft de jaargang 2016, we proeven de Vosne Romanée, Corton Grand Cru Les Perrières, DE Clos Vougeot Grand Cru 2016 en tenslotte een Saint-Romain Wit.

 

Kortom: unaniem was men enthousiast over de Cros Parantoux 2017Wat een wonder, wat een emotie! Een finesse en frisheid die nu al prachtig tot uiting komen; een wijn van exquise finesse. En dan hebben we het nog niet eens over de fascinerende geschiedenis van dit stuk land, nauw verbonden met die van de illustere wijnmaker Henri Jayer. Het ligt pal naast de Premier Cru Aux Brulées, en toch drukt het zich op een compleet andere manier uit. Méo-Camuzet Ze bewerkt 30 are op dit perceel. Het is voor de kleinste jaargang van de domaine, maar ook de meest beroemde. We hebben zojuist een fantastisch en boeiend proefmoment beleefd!