Bourgogne 2017, einde van de vloek van jaartallen die eindigen op 7?

Al decennialang eindigen jaargangen met het cijfer 7 had niet echt een blijvende indruk achtergelaten in Bourgogne1957, 1967, 1977, 1987, 1997, 2007… Zoveel jaargangen die vaak als middelmatig, zelfs ronduit teleurstellend worden beschouwd, met uitzondering van het onvergetelijke jaar 1947. Een wijnvloek? Misschien. Maar De jaargang 2017 verandert de spelregels.en herstelt de reputatie van deze vervloekte serie.

Daarnaast gunstige weersomstandighedenAanbieding 2017 comfortabele volumes, A constante kwaliteit En precieze, frisse en aantrekkelijke wijnprofielenZowel in rood als in wit. Des te meer reden om eens goed te kijken en vooral om...om hem op gepaste wijze in zijn kelder te verwelkomen.

A climat (bijna) ideaal voor Bourgogne

Na een aantal moeilijke jaren gekenmerkt door vorst, hagel of verwoestende ziekten, springt 2017 eruit als een zegen. De lente was bijzonder heet en droog.Het bevorderen van een snelle en gelijkmatige knopvorming van de wijnstokken. De zomer, zonder excessen, maakte een regelmatige rijping, met milde temperaturen en weinig waterstress.

Slechts enkele sectoren, met name Chablis en bepaalde gebieden van de Mâconnaishebben te maken gehad met zware weersomstandigheden. Maar over het algemeen, de Côte d'Or, de Côte Chalonnaise en de Côte de Nuits profiteerde van het gunstige weerDit resulteert in vroege, gezonde en overvloedige oogsten.

A climat (bijna) ideaal voor Bourgogne

Na een aantal moeilijke jaren gekenmerkt door vorst, hagel of verwoestende ziekten, springt 2017 eruit als een zegen. De lente was bijzonder heet en droog.Het bevorderen van een snelle en gelijkmatige knopvorming van de wijnstokken. De zomer, zonder excessen, maakte een regelmatige rijping, met milde temperaturen en weinig waterstress.

Slechts enkele sectoren, met name Chablis en bepaalde gebieden van de Mâconnaishebben te maken gehad met zware weersomstandigheden. Maar over het algemeen, de Côte d'Or, de Côte Chalonnaise en de Côte de Nuits profiteerde van het gunstige weerDit resulteert in vroege, gezonde en overvloedige oogsten.

Een opluchting voor de productievolumes.

Na een aantal seizoenen met lage opbrengsten (2013, 2016…), hadden de Bourgondische wijngaarden een pauze nodig. En 2017 markeert een duidelijke terugkeer naar evenwicht. De volumes rode wijn zijn met bijna 20 % Vergeleken met het gemiddelde van de vijf voorgaande jaargangen. Een meevaller voor producenten, maar ook voor liefhebbers, die eindelijk wijnen op de markt konden vinden die soms al jarenlang niet verkrijgbaar waren.

De volumetoename heeft echter geen invloed gehad op de kwaliteit. Dankzij zorgvuldige opbrengstcontrole en nauwgezet werk in de wijngaard, De wijnen behouden al hun concentratie en finesse..

Een gezond oogstjaar, gunstig voor biologische en biodynamische landbouw.

Nog een sterk punt van deze jaargang: zijn onberispelijke gezondheidDE climat De droge zomer heeft de ontwikkeling van schimmelziekten (valse meeldauw, echte meeldauw) aanzienlijk beperkt. De druiven arriveerden in uitzonderlijk goede conditie bij de wijnmakerij., zonder bederf en met een hoge mate van homogeniteit.

Dit is geweest Bijzonder gunstig voor biologische of biodynamische boerderijen., waarvan de wijnstokken vaak gevoeliger zijn voor een te hoge luchtvochtigheid. Het resultaat: Zuivere, expressieve en evenwichtige wijnendie de typische kenmerken van hun terroir getrouw weergeven.

Wijnen met een grote aromatische zuiverheid.

Rode wijnen: fris, helder en elegant.

DE rode wijnen van het oogstjaar 2017 zijn direct aantrekkelijkHun kleur varieert van helder robijnrood tot diep granaatrood. Aan de geur ruiken ze... verse rode bessen De aroma's van kers, rode bes en framboos overheersen, aangevuld met subtiele bloemige tonen en zoete kruiden. In de mond zijn de tannines fijn en zacht, en de zuurgraad zorgt voor een flinke dosis frisheid.

Witte wijnen: spanning, fruitigheid en mineraliteit.

Aan de zijkant van blanken, Het is de puurheid van het fruit en de mineraliteit die indrukwekkend zijn. De aroma's van peer, groene appel en citrusvruchten De aroma's vermengen zich met krijtachtige tonen, licht geroosterd afhankelijk van het rijpingsproces. De afwerking, strak en ziltig, laat een prachtige indruk van helderheid achter. Een zeer "Bourgondische" stijl die liefhebbers van deze wijnen zeker zal aanspreken. Chablis, Meursault of Puligny-Montrachet.

Het bewaarpotentieel varieert afhankelijk van de appellatie.

Een van de kenmerken van de jaargang 2017 is zijn grote toegankelijkheid vanaf jonge leeftijdMet name rode wijnen zijn tegenwoordig al erg aangenaam om te drinken. Maar dat betekent niet dat ze geen structuur hebben. De beste jaargangen, afkomstig van percelen met een lage opbrengst of van vieilles vignes, hebben een goed opslagpotentieel.

De namen van de Côte de Nuits — Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin — vertonen een prachtige dichtheid, met een uitstekend bewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar. Wat betreft de witte wijnen, de crus van de Mâconnais en Côte de Beaune zal zich ook in een periode van ongeveer tien jaar harmonieus kunnen ontwikkelen.

Unaniem lovende kritieken: 2017 is een succes.

Gespecialiseerde critici prezen het succes van de jaargang al snel. Recensie van Vin de France bekroond gemiddelde beoordeling van 17/20 voor wit En 16,5/20 in roodterwijl de nadruk werd gelegd op de homogeniteit en elegantie van de wijnen.

Bepaalde sectoren hebben bijzonder goed gepresteerd:

• DE Pouilly-Fuissé Ze onderscheidden zich door hun frisheid en complexiteit.

• De rode tinten van Chambolle-Musigny En Volnay Ze wisten de proevers te overtuigen met hun finesse.

2017 wordt dus gezien als een een "klassieke" jaargang in de beste zin van het woord.met respect voor het Bourgondische evenwicht.

Climat vriendelijk, verbeterde opbrengsten, constante kwaliteit, versheid en direct genot… Alle indicatoren staan op groen voor het maken van 2017, een zeer goede jaargang Bourgogne..

Toegankelijk, veelzijdig en expressief: het zal een breed publiek aanspreken. Liefhebbers van bijzondere terroirs en nieuwsgierige geesten die op zoek zijn naar prachtige ontdekkingen, zullen hier zeker iets van hun gading vinden..

Wil je de schatten van ontdekken? Vintage 2017 ?