Bourgogne 2014: het charmante oogstjaar
DE producenten van Bourgondië moesten zich wapenen met geduld voor hun Vintage uit 2014Maar de meest volhardende wacht op de beloning! Ontdek in dit artikel waarom dit jaar, ondanks alle onzekerheden, toch al zijn charmes heeft prijsgegeven...
Bourgogne 2014: een terugblik op de weersomstandigheden
Van januari tot en met juni waren de temperaturen relatief mild. Bovengemiddelde temperaturen, een droog seizoenEen zeer goede start die ruimte bood voor een perfecte bloei en levert daarom op comfortabeler dan eerdere modellenToen brak de zomer aan… Een hevige hagelstorm trof de Côte d'Or en meer specifiek op de Côte de BeauneDe schade was veel minder omvangrijk dan in 2013, maar het betekende wel een pauze De zomer was verser dan normaal en vooral veel vochtiger.
Gelukkig waren de omstandigheden vanaf eind augustus prachtig. Schitterende dagen. heet En droogMet koele nachten zijn de omstandigheden ideaal om de bestemming te bereiken. rijpheid van de bessen terwijl een heerlijke frisheid.
Drosophila Suzukii, het zwarte beest
De oogst van 2014 werd getroffen door een aanval van de Drosophila SuzukiiDeze Aziatische galmug legt haar eieren in zwarte druiven, zoals Pinot Noir in de Bourgogne, en had daarom geen invloed op de Chardonnay. Dankzij de verhoogde alertheid van de wijnboeren konden de aangetaste wijnstokken echter al in een vroeg stadium worden verwijderd, waardoor aanzienlijke verliezen werden voorkomen. wijngaardHet was meer schrikken dan iets anders!
Wat is het resultaat in het glas?
Een belangrijk element van de kwaliteit van deze oogst Dat was de datum van de druivenoogst. En inderdaad, de meest geduldige producenten werden rijkelijk beloond!
De wijnen zijn energiek., verteerbaarvan een indrukwekkende frisheid en bovenal zeer representatief voor hun lokale omgeving. Ze zullen zeer aangenaam in hun jeugd met fijne tannines en één zeer flatterend fruitig maar beschikken over een structuur die hen in staat stelt om meerdere jaren in een kelder bewaard. (uiteraard onder gunstige omstandigheden).
Wat de critici ervan vinden
Neal Martin van deParker-team Ze waarderen de frisheid, spanning en levendigheid van witte wijnen. Ze bevelen met name de volgende appellaties aan: Sint Aubin En Chassagne Montrachet.
Wat de roden betreft, merkt hij een lichte verbetering op. superioriteit van wijnen uit de Côte de Nuits die grote successen opleveren. Hij benadrukt ook de benaming. Marsannay die zeer goede wijnen tegen redelijke prijzen heeft geproduceerd. Hij noemt bijvoorbeeld de Marsannay Les Longeroies van Domaine Denis Mortet.
Allenweiden (Burghound) benadrukt ook de constante kwaliteit van de wijnen van de Côte de NuitsHij geeft toe zeer aangenaam verrast te zijn door de hoge kwaliteit van de wijnen van dit oogjaar. In zijn verslag van januari beschrijft hij de gesprekken die hij met de wijnmakers heeft gevoerd. Domaine Faiveley Hij is zeer tevreden over zijn witte wijnen en omschrijft ze als voortreffelijk. Côtes de Nuits veel aanbieden puurheid en zijn een goede weerspiegeling van het terroir.
DE Domaine Bruno Clair produceerde fruitige wijnen die bieden finesse En verfijning.
DE Domaine Trapet bevestigt dat zijn jaargang 2014 erg goed is. representatief voor de lokale omgevingheerlijk vers en dat ze zullen zijn waardevol voor jongeren Of na enkele jaren in de kelder.
DE Domaine Sylvain Pataille is een van zijn favorieten!
U vindt al deze Bourgondische landgoederen in de Cavissima-winkel.