Moeten gerijpte wijnen vervoerd worden?

Reizen: een risico voor gerijpte wijnen?

Een van onze potentiële klanten belde ons de dag na de opening van zijn zaak. kelderEn dat roept bij ons de volgende vraag op: vindt u niet dat het mensen ertoe aanzet om te reizen? wijnen volledig rijp zijn, wat de kwaliteit van de kan schaden wijn ?

Hier is het antwoord van onze sommelier op deze specifieke vraag.

« Wat belangrijk is bij het transport van wijnHet is de bedoeling om langdurige blootstelling zoveel mogelijk te vermijden. wijn bij temperaturen boven 20°C, vooral voor de witte wijnenTegelijkertijd, de wijnen De producten die we hebben geselecteerd, zijn hoogwaardige artikelen afkomstig uit uitzonderlijke terroirs. Het zijn... wijnen die in hun genen een zekere robuustheid en grote weerstand bezitten. Laten we één ding niet vergeten: dat de Bordeauxwijnen werden herkend toen de Engelsen hen meenamen op reizen over de hele wereld…

DE wijn Wijn is een levend organisme – wanneer wijn op zijn best is, is het alsof hij volwassen is geworden. Het transport ervan zal hem onvermijdelijk een beetje vermoeien. Laat hem een paar dagen rusten om te herstellen, en je zult er niets van merken. De uitstekende wijnen van Cavissima Ze hebben een groot vermogen om hun kracht en vitaliteit terug te winnen. Vertrouw erop! »