Comte Senard - Aloxe-Corton Jules - 2017

    Bourgogne • Aloxe-Corton • Rood

    300,00€ TTC
    300,00€ TTC 0,00€
    50,00€ / unité
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Op voorraad - Livraison en 2 à 3 jours ouvrés

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Millésimes disponibles

    Beschrijving

    DE Domaine Graaf Senard, gelegen in het hart van de Bourgognestaat bekend om zijn eeuwenoude expertise. De wijnen, met passie gemaakt, weerspiegelen de authenticiteit van het terroir.Aloxe-Corton Jules 2017Gemaakt van 100% Pinot Noir, onderscheidt deze wijn zich door zijn finesse en elegantie en biedt een onvergetelijke zintuiglijke ervaring. domaine Het familiebedrijf combineert traditie en innovatie, waardoor elke fles een eerbetoon is aan de rijkdom van de regio.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    De Comte Senard - Aloxe-Corton Jules 2017 heeft een diepe, bijna robijnrode kleur. De neus opent met aroma's van zwarte kers, framboos en subtiele kruidige tonen. In de mond is de textuur zijdezacht, met fijne tannines en een heerlijke frisheid. De afdronk is lang, met hints van bosgrond en zoethout, en biedt een delicate aromatische persistentie.

    Accords mets & vin

    Deze wijn past perfect bij gebraden gevogelte of gebakken champignons.
    Producteur

    Producteur

    De wijngaarden van Domaine De Comte Senard-druiven gedijen uitstekend op de klei-kalksteenbodems die kenmerkend zijn voor de regio Aloxe-Corton. Dit terroir, rijk aan mineralen, geeft de druiven een aromatische complexiteit en ongeëvenaarde finesse. climat Het continentale klimaat van Bourgondië, met zijn hete zomers en koude winters, zorgt voor een langzame en evenwichtige rijping van de druiven, waardoor de pure expressie van Pinot Noir wordt bevorderd. Respect voor natuurlijke cycli staat centraal in de wijnbouw van Bourgondië. domaine, Het garanderen van gecontroleerde opbrengsten en druiven van uitzonderlijke kwaliteit.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag, de Domaine Comte Senard wordt gerund door de familie Senard, die de passie en uitmuntendheid van de Bourgondische wijnbouw belichaamt. Hun toewijding aan kwaliteit en milieubescherming is duidelijk terug te vinden in elke wijn die ze produceren. De eigenaren zetten zich in voor het behoud van traditie, terwijl ze tegelijkertijd moderne en duurzame methoden toepassen. Hun toewijding aan de kunst van het wijnmaken en hun diepgaande kennis van de terroirs maken hen tot ambassadeurs van Bourgondië, die wijnen aanbieden die bij elke slok een uniek verhaal vertellen.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine Comte Senard wordt met de grootste zorg gemaakt. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze ontsteeld voordat ze in vaten worden gedaan voor gecontroleerde fermentatie. Dit proces zorgt voor maximale extractie van kleur en aroma. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 12 maanden in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, wat een subtiele eikentoets en een ronde karakter geeft. Elke stap is zorgvuldig overwogen om het aromatische potentieel van Pinot Noir te onthullen en tegelijkertijd de identiteit van het terroir te behouden.

    L'avis de l'équipe

    Een levendige Pinot Noir die de ziel van zijn terroir belichaamt, een wijn die u zeker moet ontdekken voor een onvergetelijke proefervaring.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2023 à 2030

    Profil du vin

    • Fruitig
    • Complex
    • Pittig