Domaine Trapet Père et Fils - Latricières Chambertin Grand Cru 2020

```json { "short_description": "Découvrez l'élégance et la profondeur du Latricières-Chambertin Grand Cru 2020 du Domaine Trapet Père et Fils, un vin rouge d'exception qui révèle la quintessence du terroir bourguignon. Un grand cru racé et complexe.", "description": "Le Latricières-Chambertin Grand Cru 2020 du Domaine Trapet Père & Fils est un vin rouge d'une rare intensité, expression sublime de son terroir d'origine en Bourgogne. Ce Grand Cru, issu d'une appellation prestigieuse, incarne l'excellence et la tradition du domaine Trapet. Un vin rouge qui promet une expérience gustative inoubliable, reflet de la passion et du savoir-faire de ce domaine emblématique. Un vin rouge d'une grande finesse.", "about_estate": "Le Domaine Trapet Père & Fils, ancré au cœur de la Bourgogne, est une institution familiale dont l'histoire se confond avec celle des grands vins de la région. Depuis plusieurs générations, le domaine s'attache à révéler l'authenticité de ses terroirs, en particulier ceux de Gevrey-Chambertin. Guidé par une philosophie respectueuse de l'environnement, le domaine Trapet privilégie des pratiques culturales qui favorisent l'expression naturelle du vin. Anne Trapet incarne aujourd'hui la nouvelle génération, perpétuant avec passion l'héritage familial et l'engagement pour des vins d'une qualité irréprochable. Le domaine est aujourd'hui une référence incontournable en Bourgogne, célébré pour son approche méticuleuse et son respect du terroir.", "best_after_year": "2028", "best_before_year": "2045", "wine_characteristics": [ "Complexe", "Fruité", "Charpenté" ], "sommelier_opinion": "Un Latricières-Chambertin qui captive par sa complexité et sa capacité à refléter la noblesse de son terroir, une véritable invitation à la découverte.", "farming_type": "biodynamique", "grape_varieties": [ "Non communiqué" ], "tasting_note_html": "La robe de ce Latricières-Chambertin Grand Cru 2020 est d'un rouge profond et intense. Au nez, il dévoile un bouquet complexe de fruits rouges et noirs, rehaussé de notes épicées et florales. La bouche est ample et soyeuse, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte minérale et élégante. Un vin rouge d'une grande finesse.", "food_pairing_sentence": "Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, le gibier à plumes ou encore les fromages affinés.", "serving_sentence": "À servir entre 16 et 18°C.", "vineyard_paragraph_html": "Le Latricières-Chambertin Grand Cru est situé sur un terroir d'exception, bénéficiant d'une exposition idéale et d'un sol particulièrement adapté à la culture de la vigne. Le Domaine Trapet Père & Fils apporte un soin particulier à ses vignes, cultivées selon les principes de la biodynamie. Le terroir de Latricières-Chambertin est réputé pour sa complexité géologique, avec une prédominance de sols calcaires et argileux. Ce type de sol confère aux vins une minéralité distinctive et une grande finesse. Le climat de la Bourgogne, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, contribue également à la qualité des raisins et à l'expression du terroir.", "vinification_paragraph_html": "La vinification au Domaine Trapet Père & Fils est réalisée avec une grande attention, dans le respect des traditions bourguignonnes. Les raisins sont récoltés à la main et triés avec soin. La fermentation se déroule en cuves de bois, avec une maîtrise rigoureuse des températures. L'élevage est ensuite réalisé en fûts de chêne français, pendant une période qui varie en fonction du millésime et du potentiel du vin. Le Domaine Trapet privilégie des élevages longs et doux, afin de préserver la fraîcheur et l'élégance du vin. L'objectif est de produire des vins authentiques, qui reflètent fidèlement leur terroir d'origine.", "owners_paragraph_html": "Le Domaine Trapet Père & Fils est aujourd'hui dirigé par Anne Trapet, qui représente la sixième génération de vignerons de la famille. Anne Trapet a repris les rênes du domaine en 2003, après avoir travaillé aux côtés de son père, Jean-Louis Trapet. Elle perpétue avec passion l'héritage familial et l'engagement pour des vins de qualité. Anne Trapet est reconnue pour son approche méticuleuse et son respect du terroir. Elle s'attache à produire des vins authentiques, qui expriment la typicité de chaque appellation. Sous sa direction, le Domaine Trapet Père & Fils continue de rayonner parmi les plus grands noms de la Bourgogne.", "meta_title": "Domaine Trapet - Latricières Chambertin Grand Cru 2020", "meta_keyword": "Domaine Trapet, Latric