Het land van het Trias
bij de oorsprong van wijn
De domaine van Terrebrune strekt zich uit over 30 ha op de geologische uitzondering die de Trias – een tertiaire kalksteenformatie van meer dan 200 miljoen jaar oud. Hier rusten de bodems bestaande uit kalksteenkiezels en dunne bruine klei op deze sterk afgebroken kalksteenbasis. De rots is brokkelig en drassig; de wortels duiken en de plant wordt voorzien van voedingsstoffen en mineralen. Het pand ligt hemelsbreed 3 kilometer van de zee en profiteert van ideale omstandigheden Mourvèdre : de zeespray brengt deze extra vochtigheid naar de plant terwijl de Mistral deze droogt.
- Deze natuurlijke bescherming tegen valse meeldauw en Oidium.
- De septembernachten zijn koel en bevorderen de langzame rijping van de Mourvèdre-bessen, de basis van rode en roséwijnen.
Familie Delille
Uitzonderlijke mannen
De domaine werd overgenomen door George Delille in 1963 en er werd veel werk verricht om de wijngaard te rehabiliteren, de terrassen te herstellen en de wijnstokken opnieuw te planten. De heer Delille, een getrainde sommelier, begreep al snel het potentieel van dit land, beplant met eeuwenoude olijfbomen, wijnstokken en bloemen. Er werd een kelder gebouwd volgens het zwaartekrachtprincipe om het pompen van bessen en sappen te voorkomen, en in 1980 nam zijn zoon Reynald, afgestudeerd oenologie, het over. Onvermoeibare werker, Reinald Delille zette het familiewerk voort en voerde een organische en vervolgens biodynamische conversie door, met respect voor de grote lokale wijnen.
Domaine van Terrebrune
Karakter & kennis
De wijnen van domaine van Terrebrune zijn uitzonderlijk in rood, binnen wit en binnen roze en ongelooflijke waarde voor uw geld. Ontworpen voor een potentiële veroudering van 20 jaar en meer, de rode wijnen zijn tegelijkertijd fijn, nauwkeurig en gebeiteld. In tegenstelling tot de meerderheid van Bandolen rood, ze hebben geen stroom. Naarmate ze ouder worden, hebben ze de neiging om te kleuren en behouden ze een opmerkelijke lengte en frisheid. De zeldzame witte wijnen zijn weelderig en bieden ook een zeer lang houdbaar. Het zijn stevige begeleiders bij het op smaak brengen van zeevis in saus of gegrild. Tot slot, wat kunnen we over de rosés zeggen, behalve dat we ze zouden kunnen omschrijven als “de beste rosé ter wereld”. Met de domaine van Terrebrune, we betreden noodzakelijkerwijs de wereld van zeer grote wijnen van Provence.
