De familiegeschiedenis van Clos Kleinigheidje
Van moeders tot dochters
Dit prachtige familie- en historische pand Saint-Chinian verwelkomt al sinds 1653 wijnstokken in zijn mediterrane terroir Clos Kleinigheidje heeft de bijzonderheid dat het sinds de 20e eeuw binnen dezelfde familie wordt doorgegeven, van moeder op dochter. Chance deed het goed sinds het historische wapen van de Clos Kleinigheidje is een vrouw in harnas. Dit weerspiegelt op prachtige wijze de geschiedenis van domaine, die bijna altijd werd vertegenwoordigd door avontuurlijke vrouwen.
In 1963 stond de moeder van Christine en Luc aan het hoofd van de operaties. Het is dan Christina die het een paar jaar later overnam, met de hulp van zijn broer Lucas. Tegenwoordig leiden zij de domaine familie al ruim 20 jaar. Hun ambitie is om de jaargangen naar hun hoogtepunt te brengen. Rigor is een echt sleutelwoord voor dit duo van wijnmakers die wijnen vol finesse willen produceren.
Iedereen in zijn positie, Lucas zorgt voor het beheer van de wijngaard en Christina om de wijnen op de markt te brengen. Ze ontmoeten elkaar in de kelder voor de vinificatie van de wijnen. De vrouw van Lucas, Françoise, ging mee op avontuur. Ze beheert de organisatie van het leven van de domaine en wijnzendingen die de hele wereld over reizen.
Geologische wandeling in de Clos Kleinigheidje
Een mozaïek van 4 terroirs
Een prachtig geologisch erfgoed biedt 4 prachtige terroirs Clos Kleinigheidje.
Het Donnadieu-terroir : Dit terroir is een afstammeling van de oude Hercynische berg. Dit perceel is gelegen op de hoogten, omringd door cistus (kleine struiken), dennen en eiken. De wijnstokken rusten op leisteengrond, deze schilferige stenen slaan warmte op. Dit terroir maakt het maken van wijn met garrigue-aroma's met een mediterrane identiteit mogelijk.
Het Assignan-terroir : Dit terroir wordt gezien als het kind van de Pyreneeën en ligt in de buurt van Saint-Chinian, op een hoogte van 250 meter boven de zeespiegel. De wijnstokken wortelen op zandstenen terrassen. Dit type bodem maakt het mogelijk om elegante rode wijnen en zeer minerale witte wijnen te produceren.
Het terroir van Saint Jean de Minervois : Dit terroir ligt op een hoogte van 300 meter, de favoriete locatie voor Muscat. De wijnstokken rusten op een steenachtig plateau met een prachtige witheid. De zon is genereus, de grond is arm en de wijnstokken staan laag. Ze geven dan heel weinig sap.
Het Lauze-terroir : Dit terroir is een clos natuurlijk geïnstalleerd in de holte van de vallei, omgeven door lage muren, dennen en eiken. De klimatologische omstandigheden zijn ideaal voor de teelt van wijnstokken. De wijnen van dit terroir worden gekenmerkt door hun toniciteit en zachtheid.
De vinificatie brengt de typiciteit van de verschillende percelen naar voren
Saint-Chinian: de vlaggenschipappellatie van de regio
De domaine produceert het merendeel van zijn wijnen onder de appellatie Saint-Chinian. Het Lauze-perceel, het Donnadieu-perceel en het Assignan-perceel produceren alleen wijnen van deze appellatie. Dit is de vierde appellatie in volume van de wijngaard van Languedoc-Roussillon. De druivensoorten van Saint-Chinian wordt gedomineerd door Syrah, Grenache Noir en Mourvèdre. Rode wijnen worden vaak gecombineerd met Carignan en voor roséwijnen met Cinsault. Het perceel Saint Jean de Minervois produceert op zijn beurt wijnen onder de appellatie Muscat Saint-Jean-de-Minervois. De wijnen worden geproduceerd met één druivensoort, namelijk Muscat Petit Grain. Het terroir geassocieerd met het kwalitatieve werk van de wijnboer geeft de wijn een prachtige subtiliteit en grote frisheid.
