De Château De lagune bovenaan sinds 1855
Excellentie onveranderd door de eeuwen heen
De eerste sporen van Château De lagune dateert uit de 18e eeuw en behoorde destijds toe aan de familie Seguineau. In 1821 werd het gekocht door de grondeigenaar van de Périgord, Jouffrey Piston. Vervolgens zal hij de ontwikkeling van de wijngaard op zich nemen, waardoor deze op 50 hectare komt. Dankzij de zorg die hij besteedt aan de productie van wijnen, is de domaine verkrijgt de titel van 3e Grand Cru uit 1855. De Château La Lagune kwam vervolgens in 1898 in handen van de familie Sèze, maar werd uiteindelijk bijna verlaten, verzwakt door de verschillende oorlogen en economische crises die het begin van de 20e eeuw troffen. In feite telde de wijngaard in 1954 slechts 4 kleine hectares. Het werd echter in 1958 uit zijn as herboren met de aankoop door Georges Brunet, die percelen kocht, de kelders herbeplantte en moderniseerde. Slechts 4 jaar later werd de domaine werd doorverkocht aan René Chayoux, destijds eigenaar van het bedrijf champagne Alaya en die de modernisering en uitbreiding van de Château De lagune.
Uiteindelijk, in 1999, Jean-Jacques Frey, aan het hoofd van het machtige vastgoedbedrijf op zijn naam, kocht het bedrijf Alaya en werd daardoor tegelijkertijd eigenaar van het Château De lagune. Vanaf 2004 tot vandaag, zijn dochter Carolien zal het voortouw nemen domaine, geadviseerd door haar professor aan de oenologiefaculteit van Bordeaux, Denis Debourdieu. Sindsdien is de château heeft een ongelooflijke metamorfose ondergaan en zijn wijnen zijn duurder geworden, tot grote vreugde van wijnliefhebbers.
EEN domaine typisch bordeaux
De Château De lagune in het hart van Haut-Médoc
De Château De lagune vandaag de dag is er 80 hectare in één stuk beplant, ten zuiden van de appellatie Haut-Médoc. Zijn bevoorrechte positie plaatst hem als eerst château aan de beroemde Route des Châteaux. Het heeft een ideale bodem voor de productie van geweldige wijnen, typisch voor de Haut-Médoc en toch vrij origineel. Het is in feite samengesteld uit Mendeliaanse grindsoorten, die zeer fijn zijn en dicht bij die van Pessac en Léognan liggen. De 3 aangeplante druivensoorten zijn heel logisch: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot en Petit Verdot voor de overige 10%. Dit aanzienlijke deel van de Petit Verdot, een zeer veeleisende druivensoort, geeft al zijn typiciteit en originaliteit aan de Château De Lagune, waardoor deze zich onderscheidt van zijn illustere buren. De wijnstokken, gemiddeld 30 jaar oud, worden handmatig geoogst om een zeer strikte sortering van de trossen uit te voeren.
Bovendien is de wijngaard sinds de komst van de wijngaard niet gecertificeerd voor biologische landbouw Caroline Frey aan het hoofd van château de conversie wordt geleidelijk gemaakt naar technieken van biologische wijnbouw en zelfs biodynamisch. Hierdoor kunnen de vruchten alle complexiteit en finesse van het terroir uit de bodem halen, terwijl de bodem, de wijnstokken en de wijnbouwers die er werken behouden blijven.
De ongeëvenaarde knowhow van château De lagune
EEN domaine in volle verandering
Sinds de jaren 2000 zijn er veel inspanningen geleverd om dit te bewerkstelligen moderniseren van de wijngaard inclusief:
- de hoogte van de wijnstokken,
- fragmentarisch gedrag,
- het beheersen van de opbrengsten,
- massale selectie van druivensoorten
- respect voor het milieu met het certificaat “Redelijke Landbouw”.
Daarnaast is er een nieuw vat geplaatst. Uitgerust met 72 thermisch geregelde roestvrijstalen tanks, is dit mogelijk perceel wijnbereiding zeer nauwkeurig. In 2010 werd een optisch sorteersysteem geïnstalleerd. Parallel aan dit alles werd een groot herbeplantingsproject ondernomen om de wijngaard geleidelijk om te vormen tot biologische en biodynamische wijnbouw.
Dit alles maakt het mogelijk Château De lagune om zich onder de beste en meest reguliere domeinen in de sector te plaatsen, onder meer dankzij een positionering hoge kant. De geproduceerde wijnen zullen u verrassen met hun finesse, elegantie, harmonie en evenwicht. Bovendien winnen ze vintage na vintage aan rijkdom en structuur en combineren ze kracht, frisheid van fruit, soepele en verfijnde textuur. De gevarieerde productie van Château De lagune zal alle smaakpapillen tevreden stellen. Sterker nog, je kunt naar de Cru Classé, maar ook tegenover hun second vin Moulin de La Lagune of zelfs richting hun derde wijn, Mademoiselle L, geproduceerd op een wijngaard van 30 hectare in het dorp Cussac. Deze laatste twee wijnen zijn echte genotswijnen, rijker aan Merlot en die jong gedronken worden.
