Domaine Mongeard-Mugneret - 1er Cru Aux Boudots 2021 - Nuits-Saint-Georges

    Bourgogne • Nuits-Saint-Georges • Rood

    208,00€ TTC
    208,00€ TTC
    208,00€ / unité
    Verpakking : 1 x 75CL - Karton

    Op voorraad - Livraison en 2 à 3 jours ouvrés

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Millésimes disponibles

    Beschrijving

    A 1er Cru van grote diepte, waar de rijkdom van het fruit perfect in balans is met de kracht en elegantie van de tannines.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Dit 1er Cru Past perfect bij gebraden eendenborst, runderfilet in een korst of gerijpte harde kazen. Het lekkerst op een ideale temperatuur van 16-18 °C na licht decanteren.
    Producteur

    Producteur

    Propriétaire et histoire

    DE Domaine Mongeard Mugneret profiteert van een uitzonderlijk terroir binnen de Côte de Nuits, Het ideale terroir voor Pinot Noir. De wijngaarden van 1er Cru De wijngaarden van Aux Boudots strekken zich uit over hellingen op het oosten en profiteren van optimale zonneschijn en natuurlijke drainage dankzij de klei-kalksteenbodem. Deze ideale omstandigheden maken de productie mogelijk van geconcentreerde druiven, die alle rijkdom en complexiteit van de appellatie tot uiting brengen. Nuits-Saint-Georges. De wijnbouw wordt hier op duurzame wijze bedreven, met minimale ingrepen om de biodiversiteit te behouden en een pure expressie van het terroir te garanderen. Deze zorgvuldige behandeling van de wijnstokken komt tot uiting in de uitzonderlijke kwaliteit van de geproduceerde wijnen.

    Vinification et élevage

    DE 1er Cru Aux Boudots 2021 profiteert van traditionele Bourgondische wijnbouwmethoden. Na een zorgvuldige, met de hand geoogste druivenoogst worden de druiven ontsteeld en vervolgens gevinifieerd in open vaten, met regelmatige overpompen en het onderdompelen van de most om kleur en aroma's te extraheren. Na de alcoholische gisting rijpt de wijn ongeveer 16 tot 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, wat de wijn complexiteit en rondheid geeft. Dit nauwgezette rijpingsproces benadrukt de aromatische rijkdom en verleent deze uitzonderlijke jaargang een elegante en zijdezachte structuur.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2026 à 2040

    Profil du vin

    • fruitig
    • bebost
    • complex