90 WS

    Domaine des Baumard - Clos du Papillon 2018 - Savennières

    Loire • Savennières • Wit

    91,80€ TTC
    91,80€ TTC
    30,60€ / unité
    Verpakking : 3 x 75CL - Karton

    Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Millésimes disponibles

    Beschrijving

    • Pays Frankrijk
    • Région Loire
    • Appellation Savennières
    • Couleur Wit
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2018
    • Cépages Chenin

    DE Clos Papillon biedt een hoge mate van puurheid, een perfecte balans en een intense aromatische werking!

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 90/100
    • Vinous 91/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Deze wijn is heerlijk bij champignonsrisotto, sint-jakobsschelpen met preifondue of zeebrasemceviche. Serveren op circa 12 °C.
    Producteur

    Producteur

    Propriétaire et histoire

    De wijngaarden worden met het grootste respect voor het milieu verbouwd. De Chenin Blanc-wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar, staan op een perceel van 6 hectare binnen de appellatie Savennières. De wijnstokken bevinden zich aan weerszijden van een pad waarvan de vorm doet denken aan de vleugels van een vlinder, vandaar de naam van dit perceel.

    Vinification et élevage

    - Met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd in de wijngaard
    - Lange fermentatie bij lage temperatuur (droge wijn)
    - 9 maanden gerijpt in tanks op fijne droesem

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2031

    Profil du vin

    • fruitig
    • kosten
    • licht