Comte Senard - Corton Grand Cru Clos des Meix - 2018

    Bourgogne • Corton Grand Cru • Rood

    135,00€ TTC
    135,00€ TTC 0,00€
    135,00€ / unité
    Verpakking : 1 x 75CL - Karton

    Meer dan 4 beschikbaar - Livraison en 2 à 3 jours ouvrés

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Millésimes disponibles

    Beschrijving

    DE Domaine Graaf Senard, gelegen in het hart van de BourgogneDit is een toonaangevend wijndomein waar traditie en innovatie samenkomen. Corton Grand Cru Clos des Meix 2018Deze wijn, volledig gemaakt van Pinot Noir-druiven, belichaamt de unieke identiteit van dit prestigieuze terroir. De wijnen van domaine staan bekend om hun verfijning en diepgang en bieden een onvergetelijke zintuiglijke ervaring. 

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Jurk : Dieprood met robijnrode accenten.
    Neus : Verleidelijke aroma's van rood fruit, kersen en bosgrond.
    Mond : Rond en fluweelachtig, met zijdezachte tannines en een prachtige complexiteit.
    Definitief: Aanhoudend, gekenmerkt door kruidige tonen en een elegante frisheid.

    Accords mets & vin

    Deze wijn past perfect bij gebraden wild of oude kaas.
    Producteur

    Producteur

    De wijngaard van Domaine Comte Senard is afkomstig van eersteklas wijngaarden, met name in de appellatie Corton, beroemd om zijn grand cru-wijnen. De bodem, die voornamelijk bestaat uit klei en kalksteen, geeft de wijnen een unieke mineraliteit en zorgt ervoor dat de wijnstokwortels de essentiële elementen voor hun rijping kunnen opnemen. climat Bourgogne, met zijn seizoensgebonden variaties, biedt een ideale omgeving voor de teelt van Pinot Noir. De zorgvuldig geselecteerde druiven weerspiegelen de volle rijkdom van het terroir. Elke oogst is een cruciaal moment, waarop de aandacht voor de wijnstok zich vertaalt in finesse en diepte in het glas.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag, de Domaine Comte Senard wordt gerund door de familie Senard, die een van generatie op generatie doorgegeven vakmanschap in stand houdt. De huidige eigenaren, gepassioneerd over hun vak, zetten zich in om de uitmuntendheid van hun wijnen te behouden en tegelijkertijd naar de toekomst te kijken. Ze hebben de wijnbereidingsmethoden gemoderniseerd met respect voor de traditie, waardoor een harmonieus evenwicht is ontstaan. Hun toewijding aan kwaliteit en duurzaamheid is in elke fles terug te vinden. Domaine Graaf Senard, een onmisbare figuur in Bourgondië.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine Comte Senard is een nauwgezet proces, met respect voor de druiven en het terroir. De Pinot Noir-druiven worden met de hand geoogst en vervolgens zorgvuldig gesorteerd om alleen de beste druiven over te houden. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor optimale temperatuurregeling en een zachte extractie van aroma's. De wijn rijpt vervolgens in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, om complexiteit en structuur te verkrijgen. Gedurende deze periode wordt de wijn regelmatig overgeheveld om de ontwikkeling te bevorderen en het volle karakter te onthullen. Deze ambachtelijke aanpak maakt de creatie van authentieke wijnen mogelijk, een ware weerspiegeling van hun terroir.

    L'avis de l'équipe

    Dit Corton Grand Cru 2018 is een waar kunstwerk, dat de essentie van Bourgondische Pinot Noir onthult.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2038

    Profil du vin

    • Complex
    • houten frame
    • mineraal