Casanova di Neri - Cerretalto 2014 - Brunello di Montalcino

    Italie • Brunello di Montalcino • Rood

    348,00€ TTC
    348,00€ TTC
    58,00€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Meer dan 2 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Casanova di Neri - Cerretalto 2014, A Brunello di Montalcino uitzonderlijk, belichaamt de ziel van deItaliëDeze krachtige en verfijnde wijn komt uit de Toscaanse heuvels, waar de climat Het mediterrane klimaat en de klei-kalksteenbodem bevorderen de expressie van de druivensoorten. De filosofie van domaine Deze wijn is gebaseerd op een vinificatieproces dat het terroir respecteert, wat resulteert in wijnen die een verhaal vertellen. Elke slok van deze jaargang onthult de passie en expertise van de familie Casanova di Neri, waardoor deze Brunello een waar kunstwerk is.
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Een prachtige, diepe robijnrode kleur.
    Neus : Een intens boeket van rijp rood fruit, zwarte kersen, met tonen van kruiden en leer.
    Mond : Een krachtige aanzet, die een prachtige tannine structuur onthult, aroma's van pruim en cacao, vergezeld van een levendige frisheid.
    Definitief: Langdurig en aanhoudend, met een prachtige mineraliteit en bloemige nuances.

    Accords mets & vin

    Deze wijn combineert uitstekend met osso buco of filet mignon met champignonsaus.
    Producent

    Producent

    De wijngaard Casanova di Neri ligt op klei-kalksteenbodems, rijk aan mineralen, die de wijnen hun complexiteit en diepte geven. climat Het mediterrane klimaat, met zijn hete zomers en milde winters, bevordert een optimale rijping van de druiven. De wijnstokken worden verbouwd met duurzame methoden die het lokale ecosysteem respecteren. Elk perceel wordt zorgvuldig geselecteerd om druiven van de hoogste kwaliteit te produceren, die de typiciteit van Montalcino en de unieke expressie van het terroir weerspiegelen.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag, de domaine Het wijnhuis wordt geleid door Giacomo Neri, zoon van de oprichter, die de familietraditie voortzet en tegelijkertijd zijn moderne visie introduceert. Met een onwrikbare passie voor wijnbouw heeft Giacomo Casanova di Neri naar de top van de Brunello-producenten gebracht. Zijn streven naar uitmuntendheid en authenticiteit is terug te vinden in elke fles. Onder zijn leiding heeft het wijnhuis Casanova di Neri weten te positioneren als een van de beste Brunello-producenten. domaine Het wijnhuis blijft de subtiliteiten van het terroir verkennen, met respect voor de tradities die Montalcino beroemd hebben gemaakt.

    Vinification et élevage

    Het vinificatieproces voor Casanova di Neri - Cerretalto 2014 wordt met grote zorg uitgevoerd. De met de hand geplukte druiven worden ontsteeld en voorzichtig gekneusd voordat ze in vaten worden gedaan. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een lange maceratie om kleur en tannines te extraheren. Na de gisting rijpt de wijn in eikenhouten vaten, waar hij complexe aroma's en een elegante structuur ontwikkelt. Deze rijping zorgt ervoor dat de wijn zich kan verfijnen en ronder wordt voordat hij wordt gebotteld voor verdere rijping.

    Découvrir Vin de France

    De mening van het team

    De Casanova di Neri - Cerretalto 2014 is een meesterwerk dat de elegantie en kracht van Brunello di Montalcino perfect belichaamt.

    • Serveertemperatuur 18 °C

    • Apogée 2024 à 2034

    Wijnprofiel

    • Complex
    • houten frame
    • pittig