Champagne Thiénot - BrutChampagne Thiénot - Brut

    Champagne Thiénot - BrutChampagne Thiénot - Brut

    Champagne • Champagne Brut • Blanc

    38,00€ tax included
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    38,00€ / unit
    Packaging : 1 x 75CL - Coffret

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    Description

    Le Champagne Thiénot - Brut incarne l'excellence de la région de Champagne. Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, ce vin reflète la finesse et la délicatesse de son terroir. Le domaine, reconnu pour son savoir-faire et sa passion, s'inscrit dans une tradition d'innovation tout en respectant les valeurs du vignoble champenois. Ses cuvées sont le fruit d'une recherche constante de qualité et d'authenticité, offrant ainsi une expérience sensorielle unique.
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Robe : Une couleur or pâle, lumineuse et délicate.
    Nez : Un bouquet floral élégant, avec des notes de fruits blancs et une touche de brioche.
    Bouche : La bouche est vive et rafraîchissante, révélant des arômes de poire et d'agrumes, suivis d'une belle minéralité.
    Finale : La finale est persistante, laissant une impression de légèreté et de finesse, parfaite pour chaque occasion.

    Food & wine pairings

    Ce Champagne se marie à merveille avec des fruits de mer, un carpaccio de Saint-Jacques ou des fromages à pâte molle.
    Producer

    Producer

    Le vignoble du domaine Thiénot est situé sur des sols crayeux, typiques de la région champenoise, favorisant une excellente drainage et une maturation optimale des raisins. Le climat continental tempéré, avec ses étés chauds et ses hivers froids, permet au Chardonnay de développer une belle acidité et des arômes complexes. Les vignes sont cultivées avec soin, respectant les principes de viticulture raisonnée, afin de préserver la santé du sol et de la vigne tout en garantissant une qualité exceptionnelle des raisins.

    Owner and history

    Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la famille Thiénot, qui perpétue l'héritage d'Alain Thiénot avec passion et dévouement. Les valeurs familiales sont au cœur de leur philosophie, reflétant un respect profond pour le terroir et une quête incessante d'excellence. La nouvelle génération, tout en honorant les traditions, apporte également une vision moderne et innovante au développement de la maison. Grâce à leur savoir-faire et à leur engagement, les cuvées Thiénot continuent d'émerveiller les amateurs de champagne à travers le monde.

    Vinification and aging

    La vinification du Champagne Thiénot - Brut se déroule dans le respect des traditions champenoises. Après une récolte manuelle des raisins, le Chardonnay est pressé délicatement pour en extraire le jus. La fermentation alcoolique a lieu en cuves inox, permettant de conserver la fraîcheur et les arômes du raisin. Un élevage sur lies de plusieurs mois confère au vin une complexité et une texture soyeuse. Enfin, le processus de prise de mousse se fait en bouteille, suivi d'un vieillissement qui enrichit le vin avant son dégorgement, garantissant une qualité optimale.

    Discover Champagne Thiénot

    The team's opinion

    Le Champagne Thiénot - Brut est une véritable ode à la légèreté et à la finesse, offrant une expérience inoubliable à chaque gorgée.

    • Serving temperature 8–10 °C

    • Climax 2023 à 2030

    Wine profile

    • Fruité
    • Frais
    • Complexe