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Domaine Yvon Metras - Fleurie Printemps 2021

Beaujolais • Fleurie • Rouge

112,00€ tax included
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Available vintages

Description

Le Fleurie Printemps 2021 du Domaine Yvon Metras est une ode au Beaujolais, un vin rouge qui capture l'essence de son terroir. Yvon Metras, vigneron emblématique, façonne des vins authentiques et expressifs. Ce Fleurie, pur et fruité, est une invitation à la découverte d'un vin naturel et vibrant, reflet d'une viticulture passionnée et respectueuse de la nature. Un incontournable pour les amateurs de vins sincères.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

La robe de ce Fleurie Printemps 2021 est d'un rouge rubis éclatant. Au nez, il dévoile un bouquet de fruits rouges frais, de violette et de pivoine. La bouche est souple et gourmande, avec une belle acidité qui équilibre le fruité. La finale est persistante, sur des notes florales et minérales. Un vin rouge d'une grande fraîcheur, parfait pour accompagner les beaux jours.

Food & wine pairings

Il accompagnera à merveille une volaille rôtie, une salade gourmande ou un plateau de charcuteries fines.
Producer

Producer

Le terroir du Fleurie Printemps du Domaine Yvon Metras est non communiqué. Généralement, l'appellation Fleurie est réputée pour ses sols granitiques et sablonneux, qui confèrent aux vins finesse et élégance. Le climat est tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, idéal pour la culture de la vigne. L'exposition des parcelles joue également un rôle important dans la qualité des raisins, permettant une maturation optimale et une concentration des arômes.

Owner and history

Yvon Metras est le propriétaire emblématique du domaine qui porte son nom. Il incarne la passion et le respect du terroir beaujolais. Son engagement pour une viticulture naturelle et authentique fait de lui une figure respectée dans le monde du vin. Il travaille avec sa famille pour perpétuer les traditions et le savoir-faire du domaine, transmettant ainsi son héritage aux générations futures.

Vinification and aging

Les méthodes de vinification du Domaine Yvon Metras sont traditionnelles et respectueuses du raisin. La fermentation se fait en levures indigènes, sans ajout de produits chimiques. L'élevage est réalisé en fûts de chêne anciens, afin de ne pas marquer le vin avec des arômes boisés excessifs. Yvon Metras privilégie une approche non interventionniste, laissant le terroir s'exprimer pleinement dans ses vins. Il recherche avant tout la pureté du fruit et l'équilibre, pour des vins digestes et agréables à boire.

The team's opinion

Un Fleurie d'une élégance rare, une danse de fruits rouges et de fleurs, une invitation au bonheur simple.

  • Serving temperature 14–16 °C

  • Climax 2023 à 2030

Wine profile

  • Fruité
  • Floral
  • Frais