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Domaine Jules Metras - Chiroubles 2018

BeaujolaisChiroublesRouge

Regular price 456,00€ tax included
Sale price 456,00€ tax included Regular price
Unit price 38,00€ / unit
Conditionnement : 12 x 75CL - Carton

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Available vintages

Description

Le Chiroubles 2018 du Domaine Jules Metras est une invitation à explorer la finesse et l'élégance des vins du Beaujolais. Ce vin rouge, issu de l'appellation Chiroubles, incarne la passion et le savoir-faire d'un domaine attaché à son terroir. Laissez-vous séduire par son fruité éclatant et sa texture soyeuse.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Ce Chiroubles 2018 dévoile une robe rubis éclatante. Au nez, il exhale des arômes de fruits rouges frais, de fleurs et une subtile touche épicée. La bouche est souple et élégante, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est persistante et fruitée, laissant une agréable sensation de légèreté. Un vin plaisir, facile à apprécier dès aujourd'hui.

Food & wine pairings

Il accompagnera à merveille des charcuteries fines, des volailles grillées ou un plateau de fromages légers.

Producer

Producer

Le terroir du Chiroubles, où s'épanouissent les vignes du Domaine Jules Metras, est caractérisé par des sols de granite rose, qui confèrent aux vins une minéralité et une finesse particulières. Le climat est tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, favorisant une maturation optimale des raisins. L'exposition des vignes, souvent en coteaux, permet une bonne ventilation et un ensoleillement idéal. Le domaine s'attache à préserver la biodiversité de ses vignes, en utilisant des pratiques culturales respectueuses de l'environnement. La vendange est réalisée manuellement, afin de sélectionner les meilleurs raisins et de garantir une qualité optimale.

Owner and history

Le Domaine Jules Metras est aujourd'hui dirigé par les enfants de Jules, qui perpétuent avec passion l'héritage familial. Ils continuent de travailler dans le respect des traditions et de la nature, en s'efforçant de produire des vins authentiques et expressifs. Leur engagement pour la qualité et leur amour du terroir se reflètent dans chaque bouteille. Ils sont les gardiens d'un savoir-faire ancestral, qu'ils transmettent avec fierté aux générations futures.

Vinification and aging

La vinification au Domaine Jules Metras est réalisée de manière traditionnelle, avec une fermentation en levures indigènes et un élevage en fûts de chêne anciens. Le but est de préserver l'expression du terroir et de ne pas masquer les arômes naturels du raisin. Les vins ne sont ni filtrés ni collés, afin de conserver leur authenticité et leur complexité. L'élevage est long et patient, permettant aux vins de s'affiner et de développer leur potentiel. Le domaine privilégie des interventions minimales, afin de laisser le vin s'exprimer pleinement.

The team's opinion

Un Chiroubles vibrant et plein de charme, qui révèle la quintessence du Gamay dans sa plus belle expression.

Wine profile

  • Fruité
  • Floral
  • Léger