Domaine Courbis - Les Eygats 2018 - Cornas

    Domaine Courbis - Les Eygats 2018 - Cornas

    Rhône • Cornas • Rood

    258,00€ tax included
    258,00€ tax included
    43,00€ / unit
    Verpakking : 6 x 75CL - Carton

    In stock - Delivery within 2 to 3 business days

    Exceptional wines selected by our experts Direct from the estate Free delivery on orders over €450 (En Primeur) Secure payment

    Available vintages

    Description

    • Country Frankrijk
    • Region Rhône
    • Appellation Cornas
    • Color Rood
    • Alcohol 12,5
    • Vintage 2018
    • Grape varieties Syrah
    DE Domaine Courbis, gelegen in het hart van het appellatiegebied Cornas in de vallei van Rhône, belichaamt authenticiteit en een passie voor wijnmaken. Met wijnstokken geworteld in leistenen terrassen, de domaine produceert expressieve en verfijnde wijnen, die de kracht van de SyrahElke jaargang is het resultaat van nauwgezet werk, met respect voor het terroir, en biedt een unieke zintuiglijke ervaring. Les Eygats 2018 is een perfect voorbeeld van dit streven naar uitmuntendheid.
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Jurk : Een dieprode, bijna zwarte mantel, een teken van intense concentratie.
    Neus : Een intens boeket van zwarte vruchten, peper en viooltjes, aangevuld met delicate houtachtige tonen.
    Mond : In de mond blijkt deze wijn krachtig en fluweelzacht, met zijdezachte tannines en een prachtige zuurgraad die de rijkdom in balans brengt.
    Definitief: De afdronk is lang en laat een kruidige en fruitige indruk achter, die uitnodigt tot de volgende slok.

    Food & wine pairings

    Deze Cornas combineert uitstekend met een lamsbout met kruiden of een belegen kaas zoals Saint-Nectaire.
    Producer

    Producer

    De wijngaard van Domaine Courbis Het strekt zich uit over steile terrassen, typisch voor de appellatie Cornas, waar Syrah ideale groeiomstandigheden vindt. De goed gedraineerde leisteenbodem bevordert een langzame en optimale rijping van de druiven. climat Het mediterrane klimaat, gekenmerkt door hete, droge zomers en strenge winters, zorgt ervoor dat de wijnstokken krachtige en complexe aroma's ontwikkelen. De wijnstokken, waarvan sommige tientallen jaren oud zijn, profiteren van diepe wortelstelsels, wat een authentieke expressie van het terroir in elke fles garandeert.

    Owner and history

    Vandaag de dag, de domaine wordt gerund door de broers Courbis, die met passie en toewijding de familietraditie voortzetten. Hun moderne aanpak, gecombineerd met een diep respect voor de wijnbouwtradities, garandeert de continuïteit van onberispelijke kwaliteit. Door zich in te zetten voor duurzame en verantwoorde wijnbouw, behouden ze de identiteit van hun terroir en innoveren ze tegelijkertijd in hun werkwijzen. Hun liefde voor het land en de wijn is voelbaar in elke jaargang en getuigt van een ware zoektocht naar uitmuntendheid.

    Vinification and aging

    Wijnmaken bij Domaine Courbis Wijnmaken is een kunst die met zorg en precisie wordt beoefend. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens gesorteerd om alleen de beste te behouden. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, waardoor een optimale temperatuurregeling mogelijk is. De rijping in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, duurt ongeveer 12 tot 18 maanden en draagt bij aan de integratie van tannines en aromatische complexiteit. Dit nauwgezette rijpingsproces resulteert in evenwichtige wijnen, waarin de kracht van de Syrah-druif volledig tot uiting komt, terwijl een prachtige frisheid behouden blijft.

    Domaine Courbis

    Discover Domaine Courbis

    The team's opinion

    Les Eygats 2018 is een ware ode aan Syrah en biedt een rijk en verleidelijk aromatisch palet.

    • Serving temperature 16–18 °C

    • Climax 2023 à 2033

    Wine profile

    • Complex
    • Pittig
    • Fruitig