Tyrrell's Wines - Hunter Valley VAT 8 Shiraz Cabernet 2019
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Tyrrell's Wines - Hunter Valley VAT 8 Shiraz Cabernet 2019

Australie • Hunter Valley • Rouge

61,00€ tax included
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61,00€ / unit
Packaging : 1 x 75CL - Carton

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Available vintages

Description

  • Country Australie
  • Region Australie
  • Appellation Hunter Valley
  • Color Rouge
  • Alcohol 14
  • Vintage 2019
Le Tyrrell's Wines - Hunter Valley VAT 8 Shiraz Cabernet 2019 est une merveille du terroir australien. Ce vin rouge, né dans la célèbre région viticole de Hunter Valley, allie tradition et innovation. Les vignobles de Tyrrell's, fondés en 1858, sont cultivés avec soin pour exprimer l'authenticité et la richesse de leur sol. Chaque gorgée de ce vin révèle les caractéristiques uniques de son appellation, offrant une expérience sensorielle inoubliable.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Robe : Profonde et éclatante, d'un rouge rubis intense.
Nez : Un bouquet envoûtant de fruits noirs, de violette et d'épices douces.
Bouche : Ronde et veloutée, elle révèle des notes de mûre et de cassis, avec une touche de poivre noir.
Finale : Longue et persistante, avec une belle structure tannique.

Food & wine pairings

Accompagnez-le d'un magret de canard aux cerises ou d'un fromage affiné pour un accord parfait.
Producer

Producer

Le vignoble de Tyrrell's s'étend sur des terres riches, où les sols variés, allant de l'argile au sable, offrent un terroir exceptionnel pour la viticulture. Le climat tempéré de la région, caractérisé par des étés chauds et des hivers frais, permet une maturation optimale des raisins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, favorisant une expression authentique des cépages. L'approche durable adoptée par le domaine garantit la santé des sols et la biodiversité, tout en produisant des vins de qualité supérieure, reflet de leur environnement.

Owner and history

Aujourd'hui, Tyrrell's Wines est dirigé par la famille Tyrrell, qui perpétue l'héritage de son fondateur avec passion et dévouement. Les descendants d'Edward Tyrrell, en particulier Bruce Tyrrell, jouent un rôle clé dans la gestion quotidienne du domaine et dans l'élaboration des vins. Leur engagement envers la qualité et la durabilité est palpable dans chaque bouteille, témoignant d'une lignée profondément enracinée dans le terroir australien. Les propriétaires s'efforcent non seulement de produire des vins d'exception, mais aussi de préserver et de promouvoir la culture viticole du Hunter Valley pour les générations futures.

Vinification and aging

La vinification au domaine Tyrrell's est un art raffiné, alliant tradition et innovation. Les raisins sont soigneusement sélectionnés à la main, puis égrappés et foulés délicatement. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant une maîtrise précise des températures pour préserver les arômes. Après fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne, où il développe sa complexité et sa structure. Ce processus d'élevage, qui dure plusieurs mois, confère au vin des notes boisées subtiles, tout en respectant l'expression pure des cépages. Chaque étape est réalisée avec la plus grande attention, garantissant un produit final d'exception.

Tyrrell's

Discover Tyrrell's

The team's opinion

Un vin qui incarne l'âme du Hunter Valley, alliant puissance et élégance dans un équilibre parfait.

  • Serving temperature 16–18 °C

  • Climax 2024 à 2030

Wine profile

  • Fruité
  • Complexe
  • Charpenté