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    Opus One - 2018 - Napa Valley

    Monde • Napa Valley • Rouge

    395,00€ TTC
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    395,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays États-Unis
    • Région Monde
    • Appellation Napa Valley
    • Couleur Rouge
    • Alcool 14,5
    • Millésime 2018
    • Cépages Cabernet Sauvignon 84%, Petit Verdot 6%, Merlot 5%, Cabernet Franc 4%, et Malbec 1%

    Opus One, emblème de l'excellence viticole californienne, s'épanouit au cœur de la Napa Valley. Ce domaine prestigieux, fondé en 1979 par Robert Mondavi et Baron Philippe de Rothschild, incarne une fusion unique de traditions américaines et européennes. Les vins d'Opus One se distinguent par leur complexité et leur profondeur, offrant une expérience sensorielle inoubliable. Avec un assemblage magistral de cépages, ce millésime 2018 promet une dégustation riche et nuancée, reflet de son terroir exceptionnel.

    Notations

    Notations

    • Parker (WA) 98/100
    • James Suckling 99/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Pourpre profond, presque opaque.
    Nez : Un bouquet intense de fruits noirs mûrs, de cassis et de cerise, enrichi d'élégantes notes de chocolat noir et d'épices.
    Bouche : Ronde et veloutée, elle révèle des tannins soyeux, une belle acidité et des saveurs de fruits confiturés, de tabac et de cuir.
    Finale : Longue et persistante, elle laisse une empreinte délicate de fruits et d'épices, invitant à la réflexion.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde parfaitement avec un magret de canard aux fruits rouges ou un fromage affiné.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble d'Opus One est soigneusement cultivé sur des pentes douces, bénéficiant d'un ensoleillement optimal. Les sols variés, composés de limons, d'argiles et de graviers, permettent un drainage efficace tout en retenant l'humidité nécessaire aux vignes. Le climat méditerranéen, avec des journées chaudes et des nuits fraîches, favorise une maturation lente et harmonieuse des raisins. Chaque parcelle est cultivée avec soin, en préservant la biodiversité et en respectant les équilibres naturels. Cette attention portée au terroir se reflète dans la qualité exceptionnelle des vins produits.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le domaine Opus One est dirigé par la famille Rothschild, qui perpétue l'héritage de son fondateur tout en innovant. La passion pour l'excellence et le respect du terroir demeurent au cœur de leur philosophie. Les propriétaires s'engagent à produire des vins qui racontent une histoire, celle d'un lieu et d'une tradition, tout en s'inscrivant dans l'avenir. Cette vision, alliée à un savoir-faire artisanal, assure à Opus One une place de choix parmi les grands vins du monde.

    Vinification et élevage

    Après une récolte manuelle soigneusement sélectionnée, les raisins sont égrappés puis foulés délicatement. La fermentation se déroule en cuves inox et en fûts de chêne, permettant d'extraire la richesse des arômes tout en préservant la fraîcheur. L'élevage, d'une durée de 18 mois, se fait en barriques de chêne français, dont une partie est neuve, favorisant le développement de la structure et de la complexité du vin. Opus One met un point d'honneur à suivre chaque étape du processus, garantissant ainsi une qualité et une précision inégalées dans l'élaboration de ses vins.

    Opus One - Etats-Unis

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    L'avis de l'équipe

    Très séduisant et gourmand, il offre un fruit éclatant et une matière soyeuse déjà irrésistible.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2028 à 2040

    Profil du vin

    • Complexe
    • Charpenté
    • Fruité