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Domaine des Roches Neuves - Saumur-Champigny Terres Chaudes 2018

Loire • Saumur-Champigny • Rouge

180,00€ TTC
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Description

Le Saumur-Champigny Terres Chaudes 2018 du Domaine des Roches Neuves est un vin rouge d'une élégance rare, issu de l'appellation Saumur-Champigny en Loire. Ce vin incarne la philosophie du domaine, qui vise à révéler l'authenticité du terroir à travers des vins expressifs et vibrants. Un incontournable pour les amateurs de vins rouges de Loire.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Saumur-Champigny Terres Chaudes 2018 dévoile une robe rubis éclatante. Au nez, il exhale des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire et de subtiles notes épicées. En bouche, l'attaque est franche et élégante, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, marquée par des notes minérales et fruitées. Un vin harmonieux et équilibré, qui invite à la dégustation.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille des viandes rouges grillées, des volailles rôties ou des fromages de chèvre affinés.
Producteur

Producteur

Le terroir de Saumur-Champigny, où s'épanouissent les vignes du Domaine des Roches Neuves, est un véritable joyau. Le sol, dont la composition n'a pas été communiquée, confère aux vins une minéralité unique et une complexité aromatique remarquable. Le climat tempéré de la région, avec des étés chauds et des hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins et contribue à l'équilibre des vins. C'est dans ce cadre privilégié que le Domaine des Roches Neuves cultive ses vignes avec passion et respect.

Propriétaire et histoire

L'histoire des propriétaires actuels du Domaine des Roches Neuves n'a pas été communiquée.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine des Roches Neuves est un art maîtrisé, où tradition et modernité se rencontrent. Les vendanges sont réalisées avec soin, afin de sélectionner les raisins les plus mûrs et les plus sains. La fermentation se déroule en cuves, sous contrôle de température, afin de préserver les arômes et la fraîcheur du fruit. L'élevage, dont la durée et les contenants ne sont pas communiqués, permet au vin de gagner en complexité et en finesse. Chaque étape est réalisée avec précision, dans le but de révéler le potentiel du terroir.

Domaine des Roches Neuves

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L'avis de l'équipe

Ce Saumur-Champigny est une ode à la Loire, un vin vibrant et sincère qui saura vous émouvoir par sa pureté et sa profondeur.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2021 à 2028

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Minéral