Millésimes disponibles
Description
Le Domaine des Roches Neuves, situé dans la vallée de la Loire, est un véritable écrin de terroir. Ce domaine familial, dirigé par Thierry Germain, se distingue par son approche biodynamique et son respect de l'environnement. Les vins, notamment le Clos Romans 2022, expriment avec éclat la typicité du Chenin, offrant une belle palette aromatique. Les vignes, cultivées sur des sols argilo-calcaires, bénéficient d'un climat tempéré, idéal pour l'épanouissement des raisins. Chaque bouteille raconte une histoire, celle de la terre et de l'homme qui la cultive.
Notations
Notations
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Le Clos Romans 2022 se présente avec une robe dorée, éclatante de luminosité. Au nez, des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à chair blanche se mêlent délicatement. En bouche, l'attaque est vive, révélant une belle minéralité et une acidité rafraîchissante. La finale est longue et élégante, marquée par des notes de poire et une subtile touche de pierre à fusil, promettant une belle évolution.
Producteur
Producteur
Le vignoble du Domaine des Roches Neuves est situé sur des coteaux argilo-calcaires, offrant des conditions idéales pour la culture du Chenin. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, plongent leurs racines dans un sol riche en minéraux, ce qui leur confère une grande expression. Le climat tempéré de la région, avec ses nuits fraîches, permet aux raisins de mûrir lentement, préservant ainsi leur acidité naturelle et leur caractère. Chaque parcelle est cultivée avec soin, en respectant les rythmes de la nature, ce qui se reflète dans la qualité exceptionnelle des vins produits.
L'avis de l'équipe
Un Chenin Blanc d’une grande pureté, où la minéralité et la richesse s’équilibrent avec brio. Une cuvée prestigieuse qui incarne l’excellence des grands blancs de Loire.
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Température de service 10–12 °C
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Apogée 2024 à 2032
Profil du vin
