• 🌸Imbattables de printemps

Domaine des Roches Neuves - Clos Romans 2023 - Saumur

Loire • Saumur • Blanc

154,00€ TTC
154,00€ TTC 171,00€
51,33€ / unité
Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

Plus que 4 disponibles - Livraison en 2 à 3 jours ouvrés

Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

Description

  • Pays France
  • Région Loire
  • Appellation Saumur
  • Couleur Blanc
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2023
  • Cépages Chenin

Générosité, puissance et fraîcheur sont à retrouver dans ce magnifique Saumur blanc !

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Accompagnez ce joli vin blanc de noix de Saint-Jacques marinées au yuzu, de langoustines rôties, de poulet à la citronnelle ou encore d'une daurade. A servir autour de 12°C.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Cette cuvée provient d'un clos de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires. Les vignes de chenin sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique. Avec seulement 11 ares, ce clos situé en bord de Loire conserve une fraîcheur remarquable dans les raisins et accentue leur caractère minéral.

Vinification et élevage

- Vendange et travail de la vigne manuelle
- Fermentation en barrique avec pressurage pneumatique (pendant 2 mois)
- Elevage sur lies fines pendant 9 mois

Domaine des Roches Neuves

Découvrir Domaine des Roches Neuves

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2025 à 2035

Profil du vin

  • fruité
  • floral
  • complexe
  • frais