Available vintages
Description
- Country Frankrijk
- Region Rhône
- Appellation Hermitage
- Color Rood
- Alcohol 13
- Vintage 2023
- Grape varieties Syrah 100%
Notes and pairings
Notes and pairings
Tasting notes
De Pavillon 2023 is een diepe, intense rode wijn. In de neus opent hij met aroma's van zwart fruit, viooltjes en kruiden, wat een fascinerende complexiteit onthult. In de mond is hij rijk en fluweelachtig, met zijdezachte tannines die de tong omhullen. De afdronk is lang en aanhoudend, met een afdruk van rijp fruit en een vleugje mineraliteit.
Producer
Producer
De wijngaarden van M.Chapoutier zich uitstrekken over steile hellingen en profiteren van een climat Een mediterraan klimaat met koele nachten. De bodem is gevarieerd en bestaat uit graniet, klei en kiezels, wat zorgt voor een rijk en divers terroir. De wijngaarden worden biodynamisch bewerkt, met respect voor het natuurlijke evenwicht en om de authentieke expressie van elk perceel te bevorderen. De oogst gebeurt handmatig, waardoor de selectie van de beste druiven voor de vinificatie gegarandeerd is.
The team's opinion
Een wijn van uitzonderlijke diepte, die kracht en elegantie combineert, om met passie van te genieten.
-
Serving temperature 16–18 °C
-
Climax 2026 à 2043
Wine profile
