M.Chapoutier - Croix de Bois 2023 - Châteauneuf-du-Pape

    M.Chapoutier - Croix de Bois 2023 - Châteauneuf-du-Pape

    RhôneChâteauneuf-du-PapeRed

    Regular price 93,60€ tax included
    Sale price 93,60€ tax included Regular price
    Unit price 93,60€ / unit
    Packaging : 1 x 75cl - Wooden Crate

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    Description

    Croix de Bois offers exceptional aromatic richness and depth. This Châteauneuf-du-Pape is simply remarkable!

    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    This wine pairs perfectly with dishes in sauce, such as leg of lamb with herbs de Provence or beef Rossini. Serve this wine at a temperature of around 16°C and open it at least an hour in advance.

    Food & wine pairings

    Ce vin s'accorde merveilleusement avec un gigot d'agneau aux herbes et des légumes rôtis.

    Producer

    Producer

    Le vignoble du M.Chapoutier est enraciné dans des sols argilo-calcaires typiques de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Ces terres, baignées de soleil, bénéficient d'un climat méditerranéen, propice à la maturation optimale des raisins. Les vignes, cultivées selon des méthodes biodynamiques, sont âgées de plusieurs décennies, ce qui confère au vin une profondeur et une concentration exceptionnelles. La diversité des parcelles, avec leur exposition variée, permet d’exprimer toute la richesse du terroir, offrant ainsi des vins d'une grande personnalité.

    Owner and history

    The Croix de Bois cuvée comes from vines planted in the clay-limestone soils typical of Châteauneuf-du-Pape. The vines, aged between 40 and 60 years, are cultivated according to biodynamic principles and benefit from abundant sunshine. Yields are intentionally limited to promote concentration and quality in the grapes.

    Vinification and aging

    Hand-harvested at optimal ripeness
    Gentle and progressive pressing
    Fermentation in concrete tanks
    Raised for 14 to 16 months

    Mr. Chapoutier

    Discover Mr. Chapoutier

    Discover Mr. Chapoutier

    The team's opinion

    Un Châteauneuf-du-Pape qui promet une expérience sensorielle riche et envoûtante, à savourer dès sa jeunesse.

    Wine profile

    • fruity
    • spicy
    • complex
    • timber frame