95 RVF
Domaine Peyre Rose - Les Cistes 2016 - Vin de France

    Domaine Peyre Rose - Les Cistes 2016 - Vin de France

    Languedoc RoussillonVin de FranceRood

    Regular price 120,00€ tax included
    Sale price 120,00€ tax included Regular price
    Unit price 120,00€ / unit
    Packaging : 1 x 75CL - Carton

    In stock - Delivery within 2 to 3 business days

    Available vintages

    Description

    DE Domaine Peyre Rose, gelegen in het hart van Languedoc RoussillonLes Cistes is een waar wijnbouwparel. De wijnen, met passie gemaakt, onthullen de authenticiteit van het terroir. 2016, A Wijn FrankrijkDeze wijn belichaamt deze filosofie en combineert traditie met innovatie. Met zijn Syrah- en Grenache Noir/Mourvèdre-druivensoorten biedt deze wijn een unieke zintuiglijke ervaring en eert hij de rijkdom van deze zonnige streek.
    Ratings

    Ratings

    • La Revue du Vin de France 95/20
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Deze wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus komen aroma's van rijp zwart fruit vrij, vergezeld van kruidige tonen en subtiele bloemige hints. In de mond is Les Cistes 2016 prachtig in balans, met zijdezachte tannines en een goed geïntegreerde frisheid. De afdronk is lang en aanhoudend, en laat een warme en complexe indruk achter.

    Food & wine pairings

    Deze wijn combineert uitstekend met gebraden vlees, pittige gerechten of oude kaas.

    Producer

    Producer

    De wijngaard van Domaine Peyre Rose is gelegen op klei-kalksteenbodems, die zorgen voor een goede drainage en een uitstekende aromatische expressie van de druivensoorten. vieilles vignes, Geworteld in deze rijke grond, produceren ze druiven van uitzonderlijke kwaliteit, gevoed door de mediterrane zon. climat, Het klimaat is heet en droog, maar wordt getemperd door zeewind, wat zorgt voor optimale rijping van de druiven. Milieuvriendelijke landbouwmethoden versterken de unieke identiteit van deze wijnregio.

    Owner and history

    Marlène Soria, een voormalig makelaar die zichzelf tot wijnmaakster heeft ontwikkeld, bouwde de Domaine Peyre Rosé gaat tegen de stroom in. Vanaf de jaren negentig ontwikkelde het een krachtige en authentieke stijl, waarbij het alle commerciële compromissen weigerde. Als pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw en lange rijping produceert het zeldzame cuvées die nu wereldwijd gewild zijn. De hoge eisen en radicale visie hebben Peyre Rosé verheven tot een icoon van de Languedoc, op het kruispunt van classicisme en avant-garde.

    Vinification and aging

    De Cistes 2016 wordt met zorg en respect voor de traditie gemaakt. De druiven worden met de hand geoogst en ontsteeld voordat ze in vaten worden gedaan voor gecontroleerde fermentatie. Dit proces maakt het mogelijk om de volle aromatische rijkdom van de druivensoorten te extraheren. De rijping vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor de frisheid en puurheid van de aroma's behouden blijven. Elke stap wordt nauwlettend in de gaten gehouden, wat garant staat voor een wijn die zowel complex als toegankelijk is, geheel in de geest van de traditie. Domaine Peyre Rose.

    Discover Domaine Peyre Rose

    Discover Domaine Peyre Rose

    The team's opinion

    Les Cistes 2016 is een uitnodiging tot een zintuiglijke dans, waarbij elke slok je meevoert naar het hart van de Languedoc.

    Wine profile

    • Complex
    • Pittig
    • Fruitig