- Nouveauté
Domaine William Fèvre - Vaudésir 2023 - Chablis Grand Cru
Available vintages
Description
- Country Frankrijk
- Region Bourgogne
- Appellation Chablis
- Color Wit
- Alcohol 12,5
- Vintage 2023
- Grape varieties Chardonnay
Notes and pairings
Notes and pairings
Tasting notes
Deze Chablis Grand Cru Het onthult een schitterende gouden kleur. In de neus komen aroma's van witte bloemen, gekonfijte citroen en vuursteen vrij. In de smaak komt een prachtige levendigheid naar voren, ondersteund door een opvallende mineraliteit en tonen van rijp fruit. De afdronk is lang en elegant, en laat een blijvende indruk van frisheid en finesse achter.
Producer
Producer
De wijngaard van Domaine William Fèvre Het strekt zich uit over goed belichte hellingen, waar de Chardonnay-wijnstokken optimaal profiteren van de zon. De bodem, die voornamelijk bestaat uit klei en kalksteen, weerspiegelt het unieke terroir van Chablis. Deze geologische combinatie maakt de productie mogelijk van druiven van hoge kwaliteit, rijk aan aroma's en mineraliteit. Respect voor de bodem en de biodiversiteit is van het grootste belang voor de wijnbouw. domaine, die duurzame wijnbouw bedrijft om dit uitzonderlijke ecosysteem te behouden.
The team's opinion
Chablis Grand Cru "Vaudésir" 2023 van Domaine William Fèvre Het is een stralende en opmerkelijk pure interpretatie van een jaargang die kwantiteit en kwaliteit succesvol combineerde. Op dit unieke, valleivormige terroir bevestigt Vaudésir eens te meer zijn status als Grand Cru het meest luchtige en bloemrijke deel van de heuvel.
-
Serving temperature 10–12 °C
-
Climax 2026 à 2035
Wine profile
