Domaine Bouchard Père & Fils - 2018 - Chevalier-Montrachet Grand Cru
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Domaine Bouchard Père & Fils - 2018 - Chevalier-Montrachet Grand Cru

Bourgogne • Chevalier-Montrachet Grand Cru • Blanc

444,00€ tax included
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444,00€ / unit
Packaging : 1 x 75CL - Carton

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Description

Le Domaine Bouchard Père et Fils, situé au cœur de la Bourgogne, est un pilier de l'appellation. Ses vins, issus de terroirs d'exception, révèlent l'âme de la région. Le Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018 incarne cette finesse et cette complexité, promettant une expérience gustative inoubliable. Ce Chardonnay, élevé avec soin, allie puissance et délicatesse, offrant un équilibre parfait entre richesse et fraîcheur.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

La robe du Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018 est d'une belle couleur dorée, lumineuse et éclatante. Au nez, des arômes de fleurs blanches, de fruits à chair jaune et de noisette se mêlent harmonieusement, offrant une belle complexité. En bouche, ce vin révèle une texture crémeuse, avec des notes de poire et d'agrumes, soutenues par une minéralité délicate. La finale est longue et élégante, laissant une impression de fraîcheur et de sophistication.

Food & wine pairings

Ce vin s'accorde parfaitement avec des mets raffinés tels que le homard grillé ou un risotto aux truffes.
Producer

Producer

Le vignoble du Domaine Bouchard Père et Fils s'étend sur des sols argilo-calcaires, typiques de la Bourgogne. Ce terroir, riche et varié, permet aux vignes de puiser les éléments nécessaires à leur épanouissement. Les vieilles vignes, souvent âgées de plusieurs décennies, offrent des rendements limités mais de grande qualité. Le climat de la région, avec ses étés chauds et ses hivers froids, contribue à la maturation optimale des raisins, conférant ainsi une belle acidité et une richesse aromatique aux vins produits.

Owner and history

Actuellement dirigé par la famille Bouchard, le domaine est le fruit d'une longue tradition viticole. Les propriétaires actuels portent un grand respect à l'héritage familial tout en intégrant des pratiques modernes. Leur engagement envers la qualité et la durabilité se reflète dans chaque bouteille, faisant des vins Bouchard Père et Fils des références incontournables en Bourgogne. Passionnés par leur métier, ils s'efforcent de transmettre leur savoir-faire et leur amour du vin aux générations futures.

Vinification and aging

La vinification du Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018 est réalisée avec un soin méticuleux. Les raisins, récoltés à la main, sont pressés délicatement pour préserver leur intégrité. La fermentation se déroule en fûts de chêne, où le vin acquiert des arômes subtils et une structure harmonieuse. L'élevage, d'une durée de plusieurs mois, se fait également en fûts, avec un pourcentage de fûts neufs pour ajouter de la complexité. Ce processus permet d'obtenir un vin à la fois riche et raffiné, prêt à évoluer en bouteille pendant de nombreuses années.

Domaine Bouchard, vader en zoon

Discover Domaine Bouchard, vader en zoon

The team's opinion

Un Chardonnay magistral, où pêche, fleurs blanches, agrumes et noisette se déploient dans une matière crémeuse et vibrante, portée par une tension minérale remarquable et une finale d’une longueur exceptionnelle.

  • Serving temperature 12 °C

  • Climax 2025 à 2035

Wine profile

  • Complexe
  • Minéral
  • Fruité