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Domaine Bachelet-Monnot - Chassagne-Montrachet blanc 2021

Bourgogne • Chassagne-Montrachet • Blanc

450,00€ tax included
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Available vintages

Description

Le Chassagne-Montrachet blanc 2021 du Domaine Bachelet-Monnot est une ode à la Bourgogne. Ce vin blanc d'appellation Chassagne-Montrachet incarne l'excellence et la complexité des grands vins blancs de la Côte de Beaune. Un vin d'une grande finesse, reflet du savoir-faire du Domaine Bachelet-Monnot, qui saura séduire les amateurs les plus exigeants. Laissez-vous transporter par son élégance et sa richesse aromatique.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Ce Chassagne-Montrachet dévoile une robe or pâle brillante. Au nez, il offre un bouquet complexe d'agrumes, de fleurs blanches et de notes minérales. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, suivie d'une belle ampleur et d'une texture soyeuse. La finale est longue et persistante, avec une minéralité saline qui souligne l'élégance de ce vin. Un vin d'une grande finesse et d'un bel équilibre.

Food & wine pairings

Il accompagnera à merveille des fruits de mer, des poissons nobles grillés ou une volaille à la crème.
Producer

Producer

Le terroir du Chassagne-Montrachet, dont est issu ce vin, est réputé pour sa richesse et sa complexité. Le type de sol n'a pas été communiqué. Le climat de la région est tempéré, avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant une maturation lente et régulière des raisins. Le Domaine Bachelet-Monnot apporte un soin particulier à ses vignes, pratiquant une viticulture raisonnée et respectueuse de l'environnement.

Owner and history

Alexandre et Marcelle Bachelet, frère et sœur, sont les propriétaires actuels du Domaine Bachelet-Monnot. Ils incarnent la nouvelle génération de vignerons bourguignons, attachés à leurs racines et soucieux de préserver l'héritage familial. Leur passion et leur engagement se traduisent dans la qualité et l'authenticité de leurs vins.

Vinification and aging

Les méthodes de vinification et d'élevage utilisées par le Domaine Bachelet-Monnot sont traditionnelles, mais adaptées aux spécificités de chaque millésime. L'objectif est de préserver au maximum l'expression du terroir et la pureté du fruit. Les informations précises concernant la durée d'élevage ne sont pas communiquées.

The team's opinion

Ce Chassagne-Montrachet est une véritable invitation au voyage, un vin qui raconte l'histoire de son terroir avec élégance et émotion.

  • Serving temperature 12 °C

  • Climax 2024 à 2035

Wine profile

  • Fruité
  • Minéral
  • Complexe