Cheval des Andes - 2023 - Mendoza

    Cheval des Andes - 2023 - Mendoza

    Monde • Mendoza • Rood

    0,00€ tax included
    0,00€ tax included
    0,00€ / unit
    Packaging : 1 x 75CL - Carton

    Upon request, we can consult our partner estates, chateaux and wine-merchants.

    Contact us for a personalized request.

    Exceptional wines selected by our experts Direct from the estate Free delivery on orders over €450 (En Primeur) Secure payment

    Available vintages

    Description

    DE Cheval des Andes 2023 is een wijn rood kenmerkend voor de benaming Mendoza in Argentinië, een terroir dat bekendstaat om zijn ideale omstandigheden voor wijnbouw. Deze wijn, het resultaat van nauwgezette expertise, weerspiegelt de identiteit van het gebied. domaine, die Franse traditie en Argentijnse uitmuntendheid combineert. De wijnen van Cheval des Andes Ze zijn het resultaat van een voortdurende zoektocht naar balans en kwaliteit, en boeien liefhebbers met hun complexiteit en elegantie.
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Jurk : Een dieprode jurk met paarse accenten.
    Neus : Een betoverend aromatisch boeket, een vermenging van rijp rood fruit en delicate kruiden.
    Mond : In de mond een directe aanzet, met zijdezachte tannines en een heerlijke frisheid.
    Definitief: De afdronk is lang en aanhoudend, met een fruitige en kruidige nasmaak.

    Food & wine pairings

    Heerlijk bij een filet mignon met kruidenkorst of een selectie van belegen kazen.
    Producer

    Producer

    Het terroir van Cheval des Andes, grand cru van Argentinië, ontstaan uit de alliantie van Château Cheval Blanc Terrazas de los Andes ligt op grote hoogte in de regio Mendoza. Het combineert twee complementaire wijngaarden aan de voet van het Andesgebergte, gekenmerkt door alluviale grond en grote temperatuurschommelingen die de frisheid van de druiven behouden. Las Compuertas (Luján de Cuyo): Hoogte: 1.070 meter. Bodem: Alluviaal, rijk aan zand en slib. Bijzonderheid: Historische locatie met zeer oude Malbec-wijnstokken (soms niet geënt, ook wel bekend als ongeënte). Paraje Altamira (Valle de Uco): Hoogte: 1.150 meter. Bodem: Sterk kalkrijk en rotsachtig. Specificiteit: Climat Koeler met een duidelijk temperatuurbereik, die elegantie en minerale complexiteit biedt.

    Owner and history

    DE domaine Argentijns Cheval des Andes wordt geleid door Pierre Polbos, die na een overgangsperiode in augustus 2025 officieel Gérald Gabillet opvolgde.

    Vinification and aging

    Zoals alle "geweldige wijnen", Cheval des Andes Het is afkomstig van een uitzonderlijk terroir. Bovendien is het het resultaat van nauwgezette en precieze wijnbouw. Elk perceel wordt bewerkt op basis van verschillende factoren, waaronder bodemkwaliteit en -vruchtbaarheid, druivensoort en leeftijd van de wijnstokken, om de beste druiven te produceren.
    Elke druivensoort wordt met de hand geoogst en vervolgens apart gevinifieerd in een eigen roestvrijstalen tank. De extractie is zacht, de maceratie duurt ongeveer vier weken en de rijping vindt plaats in eikenhouten vaten.

    Cheval des Andes - Argentinië

    Discover Cheval des Andes - Argentinië

    The team's opinion

    Gelegen aan de voet van het Andesgebergte in Las Compuertas (Luján de Cuyo) en Altamira (Uco-vallei), ligt het domaine teelt op grote hoogtes van zeer vieilles vignes ongeënt, waarvan sommige in 1929 werden geplant. Wat betreft de jaargang 2023, Cheval des Andes Deze wijn is een meesterwerk van frisheid en balans. De blend combineert de aristocratische structuur van Cabernet Sauvignon met het fruitige fluweel van Malbec (soms aangevuld met een vleugje Petit Verdot). Dankzij de koele nachten op grote hoogte en een zorgvuldig irrigatiebeheer filtert deze jaargang 2023 de Argentijnse kracht door de finesse en complexiteit die kenmerkend zijn voor de Argentijnse wijnen. Cheval Blanc.

    • Serving temperature 16–18 °C

    • Climax 2026 à 2043

    Wine profile

    • Fruitig
    • complex
    • houten frame