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Champagne Pol Roger - Cuvée Sir Winston Churchill 2018 - Champagne

    Champagne Pol Roger - Cuvée Sir Winston Churchill 2018 - Champagne

    Champagne • Champagne • Blanc

    245,00€ tax included
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    245,00€ / unit
    Packaging : 1 x 75CL - Carton

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    Description

    La Cuvée Sir Winston Churchill 2018 est le joyau de la maison Pol Roger. Créée en hommage au plus illustre des fidèles de la marque, cette cuvée est conçue pour refléter le tempérament de l'homme d'État : robuste, charpenté et d'une élégance souveraine.

    Le millésime 2018, année de plénitude et de chaleur, offre à cette cuvée une dimension généreuse tout en préservant le potentiel de garde légendaire qui définit cette étiquette.

    Ratings

    Ratings

    • Vinous 96/100
    • James Suckling 96/100
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Food & wine pairings

    Ce n'est pas un champagne de cocktail, mais un véritable vin de table qui demande de la répondante :

    • Classiques : Un turbot à la sauce hollandaise ou un chapon aux morilles.
    • Audacieux : Un filet de chevreuil ou un vieux Comté affiné (30 mois).
    • Le clin d'œil : À déguster, comme Sir Winston, avec un gibier à plumes ou tout simplement en solitaire pour savourer la complexité du moment.
    Producer

    Producer

    Vinification and aging

    La Cuvée Sir Winston Churchill, cuvée de prestige de la Maison Pol Roger, a été créée en hommage à Sir Winston Churchill, avec pour références les qualités qu'il appréciait dans le Champagne : robustesse, charpente et maturité. Même si sa composition exacte est un secret jalousement gardé par les membres de la famille, il est indéniable qu'elle repose sur une formule que son dédicataire n'aurait pas reniée : « Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur », aimait-il à dire... Composée exclusivement de raisins issus de grands crus de pinots noirs et de chardonnays, cette cuvée n'est élaborée qu'en quantité limitée et dans les meilleurs millésimes. La prédominance du pinot noir assure incontestablement la structure, la plénitude et la robustesse de l'ensemble, alors que le chardonnay lui confère élégance, finesse et impertinence.

    Pol Roger Champagne

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    The team's opinion

    2018 est une année exceptionnelle par sa précocité et sa générosité solaire. Dans cette cuvée, cela se traduit par une maturité de fruit immédiate, rendant le champagne accessible dès maintenant tout en possédant la structure nécessaire pour traverser les deux prochaines décennies sans faiblir.

    • Serving temperature 9-10°C

    • Climax 2028 à 2040