Champagne Laherte - Ultradition Extra-brut

    Champagne Laherte - Ultradition Extra-brut

    ChampagneChampagne Extra BrutWit

    Regular price 240,00€ tax included
    Sale price 240,00€ tax included Regular price
    Unit price 40,00€ / unit
    Packaging : 6 x 75CL - Carton

    Only 1 left in stock -  Delivery within 2 to 3 business days

    Description

    DE Champagne Laherte Brothers, gelegen aan Chavot in het hart van de Marnevalleiis een rijzende ster onder toegewijde Champagne-wijnbouwers. La cuvée Ultradition Extra-Brut belichaamt perfect de identiteit van de domaine, opgericht in 1889, met een aanpak die respect toont voor levende wezens en het land. Dit champagne De wijnen weerspiegelen de diversiteit van de bodem en druivensoorten van de regio door middel van een nauwkeurige en evenwichtige blend. Bekend om hun expressieve en authentieke wijnen. Laherte Brothers Deze vintage is zowel toegankelijk als veeleisend, en combineert finesse, frisheid en complexiteit, ideaal voor liefhebbers van geweldige champagnes met karakter.

    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    De jurk van deze Champagne Ultradition heeft een heldere, lichtgele kleur met gouden accenten en een fijne, sprankelende bubbeling. De neus onthult een prachtige complexiteit, met citroenachtige, licht geroosterde tonen en hints van rijpheid. In de mond is de aanzet levendig en fris, ondersteund door een gebalanceerde zuurgraad en een weelderige textuur. Het geheel biedt een prachtig gebalanceerde, verrukkelijke ervaring, met een aanhoudende en elegant minerale afdronk.

    Food & wine pairings

    Ideaal bij zeevruchten, oesters, viscarpaccio of fijn gevogelte. champagne Het versterkt de smaak van delicate en zilte gerechten.

    Producer

    Producer

    De wijngaard van Laherte Frères strekt zich voornamelijk uit over de Marnevallei, die wordt gekenmerkt door gevarieerde bodems met een mix van klei, kalksteen en zand. Deze diversiteit aan terroirs zorgt ervoor dat elke druivensoort zich volledig kan ontplooien, met name Pinot Meunier, die hier veel voorkomt. la cuvée Ultradition. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar, worden met respect voor het leven in de natuur geteeld, waardoor de natuurlijke expressie van de bodem en de kwaliteit van de druiven worden bevorderd.

    Owner and history

    DE domaine Laherte Frères wordt nu geleid door Aurélien Laherte, die de zevende generatie van de familie vertegenwoordigt. Hij heeft een moderne visie geïntroduceerd met respect voor het erfgoed van de familie. domaine, door de nadruk te leggen op milieuvriendelijke werkwijzen en nauwkeurige wijnproductie. De toewijding aan het uitdrukken van het terroir en het produceren van kwaliteitswijnen heeft het mogelijk gemaakt om domaine om erkenning te krijgen. Dankzij deze veeleisende aanpak heeft Laherte Frères zich gevestigd als een dynamische leider in Champagne.

    Vinification and aging

    Bij domaine Bij Laherte Frères staat een perceel-voor-perceel aanpak centraal in de wijnproductie, waarbij de fermentatie plaatsvindt in tanks, grote eikenhouten vaten en barriques. De druiven worden geoogst wanneer ze perfect rijp zijn en de malolactische gisting wordt slechts gedeeltelijk voltooid om de frisheid en complexiteit te behouden.
    La cuvée Ultradition profiteert van een blend met 40% reservewijnen, die 6 maanden rijpen op fijne droesem, wat de wijn textuur en diepte geeft.

    The team's opinion

    A champagne van opmerkelijke precisie, waar de levendige frisheid en complexiteit van de terroirs samenkomen in een verrukkelijke en elegante smaakbeleving.

    Wine profile

    • Fruitig
    • Complex
    • mineraal