Champagne Laherte - Bouzy Granc Cru Blanc de Noirs 2022

    Champagne Laherte - Bouzy Granc Cru Blanc de Noirs 2022

    ChampagneChampagne Extra BrutWit

    Regular price 83,00€ tax included
    Sale price 83,00€ tax included Regular price
    Unit price 83,00€ / unit
    Packaging : 1 x 75CL - Carton

    In stock -  Delivery within 2 to 3 business days

    Description

    DE Champagne Laherte Brothers, geïnstalleerd in Chavot in het hart van de Champagne, Dit wijndomein belichaamt de reputatie van een familiebedrijf dat bekendstaat om zijn focus op individuele wijngaarden en respect voor de natuur. Met deze jaargang. Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs 2021, DE domaine benadrukt de pure expressie van het terroir van de Reims-bergDeze plant wordt geteeld op percelen op het zuiden. champagne onthult de volle rijkdom van Pinot Noir op kalkrijke bodems. Laherte Brothers onderscheidt zich door precieze, strakke en authentieke wijnen die hun oorsprong getrouw weerspiegelen. Deze cuvée belichaamt perfect de identiteit van het terroir van Bouzy.

    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    De wijn heeft een schitterende goudgele kleur, verlevendigd door een fijne en aanhoudende bubbeling. De neus onthult expressieve aroma's van rijp fruit, vermengd met krijtachtige en licht geroosterde tonen. In de mond is de aanzet vol, ondersteund door een heerlijke frisheid en een minerale spanning die kenmerkend is voor het Bouzy-terroir. De afdronk is lang, precies, gekenmerkt door een prachtige energie en grote puurheid.

    Food & wine pairings

    Dit Champagne Blanc de Noirs Het combineert perfect met gebraden gevogelte, wit vlees, truffelgerechten of rijpe kazen met delicate smaken.

    Producer

    Producer

    De wijngaard Bouzy, gelegen op de Montagne de Reims, staat bekend om zijn terroirs. Grand Cru De percelen voor deze cuvée, die voornamelijk bestaan uit kalkrijke grond, zijn op het zuiden gericht, wat optimale rijping van de Pinot Noir bevordert. De wijnstokken, geplant in 1986 en 1988, bevinden zich aan de voet en top van de helling en bieden een ideale balans tussen kracht en frisheid.

    Owner and history

    Het huis Laherte Frères wordt gerund door een familie die zich al generaties lang inzet om het beste van haar Champagne-terroirs te laten zien. Hun aanpak is gebaseerd op wijnbouw die het natuurlijke evenwicht respecteert en een nauwkeurige visie op de werkzaamheden per perceel. De eigenaren streven ernaar authentieke Champagnes te produceren die de kenmerken van elk terroir getrouw weerspiegelen. lieu-dit. Hun hoge normen en aandacht voor detail dragen bij aan de uitmuntendheid en erkenning van de domaine Vandaag.

    Vinification and aging

    Bij domaine Bij Laherte Frères staat natuurlijke en minimaal-interventionele wijnproductie voorop. De fermentatie vindt spontaan plaats en de rijping op fijne droesem draagt bij aan het behoud van de complexiteit en textuur van de wijn.
    Voor deze jaargang worden de druiven geoogst op het optimale rijpheidsmoment en vervolgens geperst volgens traditionele methoden. De alcoholische gisting vindt plaats in vaten, zonder malolactische gisting, om de spanning en frisheid te behouden.

    The team's opinion

    A Blanc de Noirs Nauwkeurig en levendig, afkomstig uit Bouzy, waar de kracht van Pinot Noir in balans is met een opmerkelijke kalkachtige spanning, wat resulteert in een smaakervaring die zowel diepgaand als elegant is.

    Wine profile

    • Complex
    • Fruitig
    • mineraal