95 RVF
Champagne Jacquesson - Cuvée n°749 - Champagne Extra Brut

    Champagne Jacquesson - Cuvée n°749 - Champagne Extra Brut

    Champagne • Champagne Extra Brut • Wit

    72,00€ tax included
    72,00€ tax included
    72,00€ / unit
    Packaging : 1 x 75CL - Carton

    In stock - Delivery within 2 to 3 business days

    Exceptional wines selected by our experts Direct from the estate Free delivery on orders over €450 (En Primeur) Secure payment

    Description

    La Cuvée Nummer 749 is voornamelijk gebaseerd op de druivenoogst. 2021Dit jaar werd gekenmerkt door veeleisende klimatologische omstandigheden (voorjaarsvorst en een natte zomer), maar leverde wijnen op met een grote spanning en kristalheldere puurheid, die zeer gewaardeerd worden om hun verfijnde karakter.
    Nr. 749 wordt vaak omschreven als een elegante, verfijnde en bijzonder zilte jaargang.

    Ratings

    Ratings

    • La Revue du Vin de France 95/20
    • Parker (WA) 93+/100
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Food & wine pairings

    Si vous choisissez de le servir dès l'apéritif, préférez des mets épurés qui soulignent sa finesse :

    • Gougères croustillantes au comté.
    • Amandes ou noisettes fraîches torréfiées à la fleur de sel.
    • Chiffonnade de jambon Bellota ou Pata Negra espagnol.
    Producer

    Producer

    De wijngaarden van het huis beslaan 36 hectare aan Grand Cru- en Premier Cru-wijngaarden, in het hart van de Côte des Blancs en de Grande Vallée de la Marne, in de dorpen Avize, Aÿ, Oiry, Dizy, Champillon en Hautvillers. De wijnstokken worden met uiterste zorg bewerkt en de wijngaard... Domaine Jacquesson is sinds 2010 gecertificeerd voor biologische landbouw. De opbrengst wordt op natuurlijke wijze beperkt door traditionele wijnbouwmethoden, om druiven van uitzonderlijke kwaliteit te garanderen en de diversiteit van het terroir tot uiting te laten komen.

    Owner and history

    Maison Jacquesson, opgericht in 1798 door Claude en zijn zoon Memmie Jacquesson, is een van de oudste huizen van... Champagne En het werd zelfs een favoriet van Napoleon I. In 1867, onder leiding van Adolphe Jacquesson, de zoon van Memmie en een visionaire uitvinder, brak er een gouden tijdperk aan voor het huis. Hij wordt gecrediteerd met het patent op de draadkooi (muselet), aangevraagd in 1844, het kleine draadje dat nog steeds wordt gebruikt om de kurk vast te zetten. Deze innovatieve geest kwam weer boven met de komst van de familie Chiquet, die het huis van 1974 tot 2022 vanuit Dizy leidde. Zij zijn met name verantwoordelijk voor de creatie van de beroemde Cuvée No. 700, ware maatstaven en inspiratiebronnen voor het hele huis. Champagne eigentijds. Sinds eind 2022 maakt het Huis deel uit van de Artémis Domaines-groep. Onder leiding van Frédéric Engerer en Jean Garandeau, de Champagne Jacquesson zet zijn streven naar uitmuntendheid voort met strenge normen en precisie.

    Vinification and aging

    De wijnen worden gevinificeerd en gerijpt op de droesem in grote houten vaten, zonder filtering of klaring, om hun puurheid en complexiteit te behouden.
    Elke Cuvée 700 is samengesteld uit één basisjaargang, de wijn van de meest recente oogst, die ongeveer 80% van de blend vertegenwoordigt, en een aantal Cuvée 700-wijnen als reservewijnen. De toevoeging van deze reservewijnen is bedoeld om de complexiteit van de wijn te vergroten zonder het karakter van de jaargang te maskeren.

    Reserve: De blend wordt aangevuld met circa 28% reservewijnen uit eerdere jaargangen (met name nr. 748 tot en met nr. 743, met uitzondering van nr. 745).

    Terroirs: De druiven komen van percelen in Aÿ, Dizy, Hautvillers en Champillon (ongeveer 72%) en in Avize en Oiry (28%).

    Jacquesson Champagne

    Discover Jacquesson Champagne

    The team's opinion

    DE Champagne Jacquesson Cuvée nr. 749 is het logische vervolg op de beroemde "700"-serie van het huis. In 2026 vertegenwoordigt deze cuvée de meest eigentijdse uiting van Jacquessons expertise.

    • Serving temperature 12°

    • Climax 2024 à 2034